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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>為(wei)什(shen)麽(me)父(fu)親(qin)節(jie)，更(geng)需(xu)要(yao)這(zhe)杯(bei)中(zhong)國(guo)高(gao)端(duan)綠(lv)茶(cha)

文(wen) | 陶(tao)魏(wei)斌(bin)

父亲这個(ge)角(jiao)色(se)，在(zai)中国人(ren)的(de)語(yu)境(jing)中，可(ke)能(neng)是(shi)最(zui)難(nan)被(bei)描(miao)摹(mo)的。

今(jin)年(nian)央(yang)視(shi)開(kai)年大(da)戲(xi)《人世(shi)間(jian)》裏(li)，父亲周(zhou)誌(zhi)剛(gang)的角色深(shen)入(ru)人心(xin)。劇(ju)中老(lao)戏骨(gu)丁(ding)勇(yong)岱(dai)飾(shi)演(yan)的周父，任(ren)勞(lao)任怨(yuan)但(dan)又(you)說(shuo)壹(yi)不(bu)二(er)，執(zhi)拗(niu)倔(jue)強(qiang)卻(que)飽(bao)含(han)深情(qing)，一个中国老父亲的形(xing)象(xiang)生(sheng)動(dong)真(zhen)實(shi)，打(da)动了(le)好(hao)多(duo)人。

作(zuo)家(jia)梁(liang)曉(xiao)聲(sheng)就(jiu)曾(zeng)说過(guo)，在这部(bu)100多萬(wan)字(zi)的小(xiao)说《人世间》里，周父的形象就是來(lai)源(yuan)於(yu)自(zi)己(ji)的父亲。

梁晓声還(hai)寫(xie)过一篇(pian)《父亲與(yu)茶》的文章(zhang)，講(jiang)的是50多年前(qian)，在四(si)川(chuan)參(can)加(jia)“大三(san)線(xian)建(jian)設(she)”的父亲，從(cong)四川寄(ji)回(hui)一包(bao)“昂(ang)貴(gui)”绿茶，讓(rang)梁晓声去(qu)送(song)給(gei)舊(jiu)時(shi)恩(en)人的曲(qu)折(zhe)故(gu)事(shi)。

在梁晓声的家鄉(xiang)哈(ha)爾(er)濱(bin)，茶葉(ye)是那(na)个年代(dai)的“稀(xi)罕(han)”之(zhi)物(wu)，特(te)別(bie)是在那个“吃(chi)上(shang)飯(fan)”都(dou)是个問(wen)題(ti)的时期(qi)，喝(he)茶顯(xian)然(ran)是一件(jian)無(wu)比(bi)奢(she)侈(chi)的事。

不过在梁父工(gong)作的四川，喝茶是有(you)歷(li)史(shi)傳(chuan)統(tong)的。

四川是中国四大茶區(qu)中西(xi)南(nan)茶区的代表(biao)，历史上就產(chan)好茶，當(dang)地(di)“靠(kao)山(shan)吃山，有茶吃茶”，还有世代以(yi)種(zhong)茶制(zhi)茶为生的居(ju)民(min)。

“雪(xue)沫(mo)乳(ru)花(hua)浮(fu)午(wu)盞(zhan)，蓼(liao)茸(rong)蒿(hao)筍(sun)試(shi)春(chun)盤(pan)。人间有味(wei)是清(qing)歡(huan)。”四川人蘇(su)軾(shi)一生對(dui)茶的喜(xi)好，就濃(nong)縮(suo)在这幾(ji)句(ju)詩(shi)歌(ge)里了。

四川的好茶，最有代表性(xing)的就是产自峨(e)眉(mei)的高山绿茶了，自古(gu)以来就是当地人送给重(zhong)要客(ke)人的首(shou)選(xuan)禮(li)品(pin)——梁晓声的父亲極(ji)有可能，買(mai)的就是“峨眉山高山绿茶”。

據(ju)说当年陳(chen)毅(yi)元(yuan)帥(shuai)在品过峨眉高山绿茶後(hou)，把(ba)这茶叶取(qu)名(ming)“竹(zhu)叶青(qing)”，从此(ci)竹叶青作为峨眉高山绿茶的名字就传开了。

中国式(shi)的父愛(ai)在“草(cao)木(mu)间”

说起(qi)来，茶这个字，就是“艹(cao)”“人”“木”的組(zu)合(he)，意(yi)思(si)是人在草木间，而(er)这个“人”，和(he)中国人传统意義(yi)上的“父亲”，是极为相(xiang)似(si)。

1945年，23歲(sui)的楊(yang)振(zhen)寧(ning)離(li)家飛(fei)往(wang)印(yin)度(du)輾(zhan)轉(zhuan)前往美(mei)国求(qiu)學(xue)，出(chu)發(fa)那天(tian)，一大清早(zao)，父亲送他(ta)坐(zuo)上前往当时昆(kun)明(ming)機(ji)場(chang)的公(gong)交(jiao)車(che)。

上车后，父亲和杨振宁道(dao)别，沒(mei)想(xiang)到(dao)公交车等(deng)了一个多鐘(zhong)頭(tou)还没有开动，在擁(yong)擠(ji)的人群(qun)里，车上的杨振宁一转眼(yan)发現(xian)，父亲居然还一直(zhi)等在原(yuan)地。

“他瘦(shou)削(xue)的身(shen)材(cai)，穿(chuan)著(zhe)長(chang)袍(pao)，額(e)前头发已(yi)显斑(ban)白(bai)。看(kan)見(jian)他滿(man)面(mian)焦(jiao)慮(lv)的樣(yang)子(zi)，我(wo)忍(ren)了一早晨(chen)的熱(re)淚(lei)，一时迸(beng)发，不能自已。”很(hen)多年后，杨振宁写下(xia)《父亲和我》，記(ji)錄(lu)了让他久(jiu)久难以忘(wang)懷(huai)的这一幕(mu)。

父亲是質(zhi)樸(pu)和含蓄(xu)的。

他總(zong)是在遠(yuan)處(chu)，默(mo)默站(zhan)着，妳(ni)有时候(hou)甚(shen)至(zhi)感(gan)受(shou)不到他的存(cun)在，但那种深邃(sui)是无法(fa)替(ti)代的。

就像(xiang)峨眉高山深处的绿茶竹叶青，生在高山，每(mei)年日(ri)照(zhao)少(shao)于950小时，一年中大多數(shu)时间都隱(yin)在雲(yun)霧(wu)间，但正(zheng)是云雾氤(yin)氳(yun)的環(huan)境与獨(du)特的地形，造(zao)就了“高山”竹叶青茶更鮮(xian)爽(shuang)甘(gan)醇(chun)的滋(zi)味。

长在高山不容(rong)易(yi)，更不容易的是，竹叶青短(duan)暫(zan)的采(cai)茶时间。

一般(ban)绿茶的采摘(zhai)期始(shi)于清明，而竹叶青茶最早于立(li)春左(zuo)右(you)就开始采摘，早于清明34天上市(shi)。这样的采摘时间，对于很多别处的茶来说，都是“短暂”的，就像我們(men)对于“父爱”的捕(bu)捉(zhuo)，是不容易的。

一个叫(jiao)朱(zhu)鴻(hong)鈞(jun)的男(nan)人，90多年前，在南京(jing)浦(pu)口(kou)火(huo)车站，準(zhun)備(bei)去给自己的兒(er)子买几个橘(ju)子。他转身的背(bei)影(ying)，被儿子写進(jin)了文章里，成(cheng)为了中国父亲流(liu)传最廣(guang)的形象。

“明前”的时光(guang)短暂，那是采摘竹叶青最好的时刻(ke)，记录父亲的“背影”不容易，那是稍(shao)縱(zong)即(ji)逝(shi)的时刻，在父亲一生的时光里，可能並(bing)不多见。

那又是什么让父亲“厚(hou)重”起来——是岁月(yue)的滄(cang)桑(sang)，时光的錘(chui)煉(lian)，给了父亲这个形象力(li)量(liang)。

父爱是历經(jing)岁月沧桑后的万里挑(tiao)一，他告(gao)訴(su)我们的只(zhi)字片(pian)语，都是经过时光的重重篩(shai)选， 就像竹叶青茶的“茶芽(ya)”，选取的茶芽是采鱗(lin)片舒(shu)展(zhan)后的饱满茶芽，平(ping)均(jun)1000顆(ke)茶芽才(cai)能精(jing)选制成1克(ke)論(lun)道級(ji)竹叶青，极其(qi)珍(zhen)贵。

理(li)解(jie)一杯好茶，也(ye)就理解了父爱

理解“好茶”和理解父爱一样具(ju)有难度。

“高山、明前、茶芽”是竹叶青制定(ding)的中国高端绿茶的三大標(biao)准，这就像是一个中国好父亲的形象，深邃的，輕(qing)易不被察(cha)覺(jiao)，他们真情流露(lu)的时刻是短暂的，有时候甚至难以被捕捉到，而这一切(qie)，都来源于父亲们长年累(lei)月无怨无悔(hui)的辛(xin)勤(qin)付(fu)出。

与其说，父爱如(ru)茶，倒(dao)不如说，我们更願(yuan)意把一个堅(jian)韌(ren)、醇厚的父亲形象，用(yong)一杯具象的竹叶青茶去固(gu)定和展现——我们传统文化(hua)中独有的中国式父亲特质，无意间，和中国高端绿茶品牌(pai)竹叶青有了一个相互(hu)映(ying)照的形象。

1998年，峨眉山人唐(tang)先(xian)洪(hong)在茶廠(chang)工作了多年后，成立了四川省(sheng)峨眉山竹叶青茶業(ye)有限(xian)公司(si)，用“竹叶青”的品牌名稱(cheng)，重振峨眉高山绿茶的影響(xiang)和市场地位(wei)。

这并不是一件容易的事情。在高端茶市场，品茶选茶甚至成了一种“玄(xuan)学”，有时候消(xiao)費(fei)者(zhe)高價(jia)买到的茶叶都未(wei)必(bi)是好茶。

怎(zen)么破(po)局(ju)？ 竹叶青決(jue)定先从“好茶”的产品本(ben)身做(zuo)起，从产业鏈(lian)的上遊(you)开始，保(bao)證(zheng)茶的高水(shui)准。

为了將(jiang)品质做到极致(zhi)，竹叶青茶只选擇(ze)峨眉山海(hai)拔(ba)600到1500米(mi)的高山茶園(yuan)，坚持(chi)“明前”采摘，要求经驗(yan)豐(feng)富(fu)的茶農(nong)们只采摘最具价值(zhi)的芽心部位。《夢(meng)溪(xi)筆(bi)談(tan)》说，“茶芽，古人謂(wei)之雀(que)舌(she)、麥(mai)颗，言(yan)其至嫩(nen)也。”

在这个要求之下，平均1000颗茶芽才能精选出1克“论道级”竹叶青茶。正因(yin)为标准嚴(yan)苛(ke)，竹叶青每一塊(kuai)高山茶园的“黃(huang)金(jin)采摘期”僅(jin)有5天左右。

这就是“高山、明前、茶芽”的高端绿茶三大标准。三大标准成为竹叶青选择原材料(liao)的基(ji)准，从产地的源头把控(kong)茶种的優(you)质和采收(shou)的穩(wen)定。

公司还采用“公司+基地+合作社(she)+农戶(hu)”的模(mo)式，確(que)保公司自有基地和茶农的茶园产出的原料茶都有一貫(guan)的高品质。

好的原料茶要经过炒(chao)制才能成为好茶。要想让竹叶青的产品质量稳定，必須(xu)从炒茶工藝(yi)入手(shou)，抓(zhua)住(zhu)“要害(hai)”，把行(xing)业里依(yi)靠经验的“技(ji)術(shu)”，變(bian)成标准化、可量化的“科(ke)学”。

在这方(fang)面，竹叶青茶显然是坚定的“科学派(pai)”，投(tou)入近(jin)億(yi)元，打造了全(quan)自动、清潔(jie)化封(feng)閉(bi)制茶生产线。

通(tong)过反(fan)復(fu)实踐(jian)，竹叶青茶将整(zheng)个生产流程(cheng)分(fen)为38道工序(xu)、106項(xiang)严苛指(zhi)标檢(jian)測(ce)，从而严格(ge)控制提(ti)香(xiang)过程中的溫(wen)度、时间、水分等各(ge)种变量，让茶芽的含水量仅有3%，保证茶湯(tang)黄绿明亮(liang)，鲜醇爽口，拥有独特嫩栗(li)香。

由(you)于对外(wai)形和完(wan)美度有严格的要求，竹叶青茶在包裝(zhuang)前，还进行一片一片的人工挑选，保证每一片茶叶的完整无瑕(xia)，还率(lv)先創(chuang)立了除(chu)氧(yang)充(chong)氮(dan)独立4克小袋(dai)包装。

正是从初(chu)加工、精加工、保鲜，到包装的“五(wu)重鎖(suo)鲜科技”，竹叶青让小小一枚(mei)茶叶，葆(bao)有四季(ji)鲜爽。

就像每个父亲的性格和特點(dian)都是千(qian)差(cha)万别，但“好父亲”的內(nei)核(he)却是相似的，人们的价值觀(guan)总是能形成统一——而如何(he)定义“好茶”，也是需要有统一的認(ren)知(zhi)。

2022年，竹叶青更是聯(lian)合中国标准化研(yan)究(jiu)院(yuan)建立了“鲜茶”标准，展示(shi)了形成核心采摘及(ji)加工环节的更严規(gui)範(fan)，这是行业内首个鲜茶标准。

父亲节，为什么更適(shi)合送茶礼？

“春茶为礼尊(zun)长者，备茶浓意表浓情”。

中国最早的茶礼来自于皇(huang)家，史料记載(zai)，周武(wu)王(wang)伐(fa)紂(zhou)时就接(jie)受巴(ba)蜀(shu)之地（现在的四川）的供(gong)茶，这也是皇室(shi)飲(yin)茶的最早记载。

在饮茶成为宮(gong)廷(ting)日常(chang)生活(huo)内容之后，很自然这些(xie)朝(chao)廷礼儀(yi)也成为了国家礼仪，其中賜(ci)茶也成为了国家礼仪的重要组成部分，比如在唐朝，貢(gong)茶在祭(ji)祀(si)之后便(bian)要賞(shang)赐给亲近大臣(chen)。

而在民间，茶礼自然成为了尊贵的待(dai)客之道，有賓(bin)客上門(men)，主(zhu)人家往往将家中最好的茶叶拿(na)来款(kuan)待客人。当佳(jia)节来臨(lin)时，把上等好茶送贵客也成为了一种中国特有的茶礼仪。

这也是为什么梁晓声的父亲，自己省吃儉(jian)用也要去买“昂贵”的四川好茶，千里迢(tiao)迢托(tuo)儿子登(deng)门呈(cheng)送的原因。

现如今，竹叶青茶作为高端绿茶的代表，多次(ci)被选作国際(ji)交往礼品贈(zeng)予(yu)俄(e)羅(luo)斯(si)总统、摩(mo)納(na)哥(ge)阿(e)尔貝(bei)二世亲王等。

同(tong)时，竹叶青茶作为胡(hu)潤(run)百(bai)富周年慶(qing)典(dian)重要合作夥(huo)伴(ban)，中国企(qi)业家博(bo)鰲(ao)论壇(tan)合作用茶，亞(ya)布(bu)力论坛伴手礼，受到商(shang)界(jie)領(ling)袖(xiu)及各界名流的一致认可。

2020年9月6日，竹叶青獲(huo)选成为“2020年迪(di)拜(bai)世博會(hui)中国館(guan)礼宾绿茶”。世博会作为全球(qiu)至高级别盛(sheng)会，选品“万里挑一”。竹叶青茶榮(rong)耀(yao)入选，代表中国茶，代表中国茶文化，礼敬(jing)全球宾客；也代表中国茶品牌，进入全球视野(ye)，让世界名流感受中国高端绿茶品牌魅(mei)力。

事实上，再(zai)好的茶，也是“人世间”的茶，品茶自然帶(dai)有禪(chan)宗(zong)的味道：珍贵的好茶，你看誰(shui)就像谁。而这其中，竹叶青高端绿茶蘊(yun)含的氣(qi)质，和我们心目(mu)中的“父亲”形象最为匹(pi)配(pei)：他们自带严苛的高标准，含蓄但富有内涵(han)，是那么的难得(de)，又能给予人安(an)稳和放(fang)心。

传统意义上，中国并没有“父亲节”这一说，为什么中国没有“父亲节”？民俗(su)人士(shi)的解釋(shi)是，我们对于“父亲”角色的尊敬，早已贯穿在中華(hua)民族(zu)源远流长的礼俗中，这其中，“茶”是特别重要的一个介(jie)质。

和父亲喝一杯茶，有时候比喝一杯酒(jiu)，更能體(ti)现这种文化層(ceng)面上的“敬”意和尊重。在今年父亲节，財(cai)经无忌(ji)倡(chang)議(yi)我们的讀(du)者，给父亲送去一盒(he)茶，和他坐饮，或(huo)者独饮，让今年的父亲节过得更有仪式感。返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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