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在(zai)酒祖(zu)杜康、魏(wei)武(wu)帝(di)曹(cao)操(cao)、歷(li)代(dai)文(wen)人(ren)墨(mo)客(ke)等(deng)历史(shi)名(ming)人光(guang)環(huan)的加(jia)持(chi)下(xia)，杜康酒的名號(hao)雖(sui)然(ran)很(hen)響(xiang)亮(liang)，但(dan)從(cong)其(qi)近(jin)些(xie)年(nian)的表(biao)現(xian)來(lai)看(kan)，可(ke)以(yi)說(shuo)是差(cha)強(qiang)人意(yi)。

文/每(mei)日(ri)財(cai)報(bao) 呂(lv)明(ming)俠(xia)

“杜康，是正(zheng)兒(er)八(ba)經(jing)2000年以前(qian)的名牌(pai)，當(dang)時(shi)的皇(huang)上(shang)用(yong)酒是杜康。曹操说了(le)，何(he)以解(jie)憂(you)？唯(wei)有(you)杜康。他(ta)咋(za)不(bu)说，何以解忧唯有茅(mao)臺(tai)呢(ne)？那(na)时哪(na)有茅台啊(a)。”近期(qi)，知(zhi)名品(pin)牌營(ying)銷(xiao)專(zhuan)家(jia)華(hua)紅(hong)兵(bing)在壹(yi)次(ci)視(shi)頻(pin)講(jiang)座(zuo)中曾(zeng)如(ru)是说。不止(zhi)如此(ci)，华红兵還(hai)直(zhi)言(yan)，“中国最吃亏的一個(ge)酒，就(jiu)是杜康。”此話(hua)一出(chu)，受(shou)到(dao)了許(xu)多(duo)尤(you)其是河(he)南(nan)網(wang)友(you)的共(gong)鳴(ming)和(he)支(zhi)持，在网上引(yin)起(qi)了一股(gu)“小(xiao)旋(xuan)風(feng)”。

不過(guo)，在许多業(ye)內(nei)人士(shi)看来，盡(jin)管(guan)华红兵充(chong)滿(man)感(gan)情(qing)的觀(guan)點(dian)受到了许多网友支持，但其背(bei)後(hou)的专业性(xing)依(yi)舊(jiu)有待(dai)推(tui)敲(qiao)。杜康酒的確(que)在历史上輝(hui)煌(huang)过，也(ye)曾在现代酒业發(fa)展(zhan)中高(gao)光过，但這(zhe)並(bing)不意味(wei)著(zhe)杜康酒就一定(ding)比(bi)茅台或(huo)其他后来者(zhe)更(geng)好(hao)。而(er)且(qie)，回(hui)顧(gu)杜康酒近些年的发展，似(si)乎(hu)也并非(fei)华红兵所(suo)说的那樣(yang)“吃亏”。

名噪(zao)一时

历史上，關(guan)於(yu)杜康釀(niang)酒的傳(chuan)说有很多，虽各(ge)類(lei)说法(fa)均(jun)有不同(tong)，但都(dou)有一个共同点，那便(bian)是“杜康始(shi)作(zuo)秫(shu)酒”。據(ju)传，杜康在酿造(zao)出“秫酒”之(zhi)后，得(de)到“三(san)蒸(zheng)三酿、五(wu)齊(qi)六(liu)法”的酿酒工(gong)藝(yi)，这使(shi)得酒成(cheng)為(wei)了当时極(ji)受歡(huan)迎(ying)的一種(zhong)飲(yin)料(liao)。自(zi)此，酿酒開(kai)始興(xing)起。从这个意義(yi)上说，杜康就是酿酒技(ji)艺的化(hua)身(shen)，蘊(yun)含(han)着古(gu)人的科(ke)學(xue)精(jing)神(shen)與(yu)獨(du)創(chuang)精神。

杜康，被(bei)后人尊(zun)崇(chong)为“酿酒始祖”。《说文》記(ji)載(zai)：“祖，始廟(miao)也”。后人为了紀(ji)念(nian)杜康，为其立(li)庙祭(ji)祀(si)，并將(jiang)杜康酒文化发展成为了燦(can)爛(lan)辉煌的文化。而一代梟(xiao)雄(xiong)曹操的一句(ju)“何以解忧，唯有杜康”，更是将杜康文化推向(xiang)了一个高潮(chao)，成就了名酒文化的辉煌。

不过，在1972年以前，关于杜康酒的美(mei)譽(yu)只(zhi)是在历史文獻(xian)中存(cun)在着，因(yin)为那时的中国大(da)地(di)并沒(mei)有杜康酒。1972年，时任(ren)日本(ben)首(shou)相(xiang)的田(tian)中角(jiao)榮(rong)訪(fang)华，表示(shi)“天(tian)下美酒，唯有杜康”；隨(sui)后周(zhou)總(zong)理(li)親(qin)自批(pi)示“復(fu)兴杜康，为国爭(zheng)光”，之后，杜康才(cai)作为一个酒类品牌落(luo)地。

80年代，在杜康酒最繁(fan)盛(sheng)时，不僅(jin)暢(chang)销国内各地市(shi)場(chang)，还曾经出口(kou)到俄(e)羅(luo)斯(si)、歐(ou)美、東(dong)南亞(ya)等59个国家和地區(qu)，被外(wai)交(jiao)部(bu)定为国宴(yan)用酒和饋(kui)贈(zeng)外賓(bin)专用禮(li)品酒，并发往(wang)我(wo)国駐(zhu)外180多个使領(ling)館(guan)，產(chan)生(sheng)了巨(ju)大的社(she)會(hui)效(xiao)益(yi)，其海(hai)外影(ying)响力(li)可見(jian)一斑(ban)。

但历史从不会給(gei)任何一个參(can)与者一帆(fan)风順(shun)的旅(lv)程(cheng)，車(che)輪(lun)滾(gun)滚向前，总会留(liu)下深(shen)深的车轍(zhe)。上世(shi)纪末(mo)，杜康酒迎来了其发展史上的第(di)一道(dao)“坎(kan)”：商(shang)標(biao)之争。伊(yi)川(chuan)杜康、汝(ru)陽(yang)杜康、白(bai)水(shui)杜康三家圍(wei)繞(rao)杜康品牌所屬(shu)權(quan)的争端(duan)讓(rang)三家参与者均元(yuan)氣(qi)大傷(shang)，让杜康的品牌复兴按(an)下了暫(zan)停(ting)鍵(jian)，也让杜康錯(cuo)失(shi)了行(xing)业最黃(huang)金(jin)的发展階(jie)段(duan)。

直到2009年，在洛(luo)阳市政(zheng)府(fu)亲自牽(qian)頭(tou)下，最終(zhong)伊川、汝阳兩(liang)家酒廠(chang)被整(zheng)合(he)成为洛阳杜康控(kong)股有限(xian)公(gong)司(si)，白水杜康則(ze)因为地域(yu)等其他原(yuan)因，仍(reng)選(xuan)擇(ze)独自发展。但世事(shi)易(yi)變(bian)，等洛阳杜康重(zhong)整旗(qi)鼓(gu)再(zai)度(du)出发时，已(yi)然不再那麽(me)容(rong)易。所以，也就導(dao)致(zhi)了现在的杜康酒，尽管“酒祖”的名号在外，但實(shi)質(zhi)上其发展并不是那么理想(xiang)，完(wan)全(quan)可以说是“名不副(fu)实”。

名号响，表现差

在酒祖杜康、魏武帝曹操、历代文人墨客等历史名人光环的加持下，杜康酒的名号虽然很响亮，但从其近些年的表现来看，可以说是差强人意。

据河南省(sheng)商務(wu)廳(ting)发布(bu)的16家豫(yu)酒重点企(qi)业市场統(tong)計(ji)情況(kuang)測(ce)算(suan)，2022年16家豫酒重点企业的主(zhu)营产品销售(shou)額(e)为94.45億(yi)，而杜康酒业2022年的销售额仅15.05亿。此外，据河南酒业協(xie)会发布的《2022年河南酒类流(liu)通(tong)市场报告(gao)》顯(xian)示，2022年河南省主要(yao)品牌白酒市场流通數(shu)据销售额618.84亿元，而同期省内品牌流通数据销售额为117.83亿元，豫酒仅占(zhan)19%。

作为對(dui)比，茅台2022年預(yu)计实现营业总收(shou)入(ru)1272亿，五糧(liang)液(ye)2022年前三季(ji)度实现营业收入557.8亿元。很明显，有着“酒祖”之稱(cheng)的杜康酒，虽然在名号上不輸(shu)茅台、五粮液，但在體(ti)量(liang)卻(que)相差十(shi)萬(wan)八千(qian)裏(li)。也因此，在许多人心(xin)中，杜康酒并没有達(da)到其本該(gai)擁(yong)有的地位(wei)和高度。

事实上，在2013年，杜康酒也是揚(yang)眉(mei)吐(tu)气了一回。那年，杜康酒年销售额创历史新(xin)高，一度接(jie)近20亿元。之后，杜康酒还高調(tiao)提(ti)出了要在2016年，实现营收100亿，跨(kua)進(jin)中国一線(xian)白酒陣(zhen)营的戰(zhan)略(lve)目(mu)标。

“那幾(ji)年，我們(men)一场经销商大会能(neng)到场3000多名经销商，遍(bian)布全国各地，其中不乏(fa)一次打(da)款(kuan)上千万的大商。”杜康酒相关負(fu)責(ze)人曾说。不过，随后行业深度调整陡(dou)然到来，市场旋即(ji)进入凜(lin)冬(dong)，一些全国龍(long)头名酒，都陷(xian)入营收腰(yao)斬(zhan)、價(jia)格(ge)倒(dao)掛(gua)的困(kun)境(jing)，杜康的百(bai)亿计劃(hua)也被擊(ji)碎(sui)。

在煎(jian)熬(ao)了三个年头后，白酒市场虽在2016年开始回暖(nuan)，但时移(yi)世易，在周围眾(zhong)多名酒的擠(ji)壓(ya)下，杜康酒也只能从头再来。

对于杜康酒体量与“酒祖”之名不符(fu)的狀(zhuang)况，曾有业内人士分(fen)析(xi)，主要有两点原因：一是品质提升(sheng)相对滯(zhi)后，未(wei)能为高速(su)发展提供(gong)足(zu)夠(gou)支撐(cheng)；二(er)是市场渠(qu)道建(jian)設(she)速度跟(gen)不上招(zhao)商速度，市场产品接受度不及(ji)预期。

面(mian)对这样的现状，近几年杜康酒也做(zuo)出了一些调整，推出了一些措(cuo)施(shi)，如舉(ju)辦(ban)封(feng)壇(tan)節(jie)、打造新品牌、布局(ju)全国、提出复兴口号等，但想要在諸(zhu)多头部酒企挤压下，取(qu)得一些真(zhen)正的成績(ji)，也是件(jian)不容易的事。

复兴任重道遠(yuan)

《每日财报》了解到，关于杜康酒的复兴，目前，业内主要有两种聲(sheng)音(yin)。一种認(ren)为，杜康酒历史底(di)蕴深厚(hou)，可供挖(wa)掘(jue)的价值(zhi)点多，品牌价值潛(qian)力大，复兴大有希(xi)望(wang)；另(ling)一种则认为，在行业加劇(ju)集(ji)中，全国一线、省酒龙头强勢(shi)增(zeng)長(chang)的环境下，杜康酒成功(gong)复兴的機(ji)会渺(miao)茫(mang)。

显然，不管未来能否(fou)成功，杜康酒的复兴已经走(zou)在了路(lu)上。

2022年5月(yue)，杜康酒推出了其具(ju)有战略意义的次高端产品——“杜康造酒”。据《每日财报》了解，“杜康造酒”这一战略新品，是杜康酒以品质为核(he)心推動(dong)杜康回歸(gui)原有品牌价值高度的一大力作，不仅将肩(jian)负着杜康控股走出中原、走向全国的重任，也将为豫酒的全面轉(zhuan)型(xing)发展貢(gong)献力量。

这一新品，由(you)两款产品構(gou)成，即杜康造酒“始创版(ban)”和杜康造酒“复兴版”。無(wu)論(lun)是从品质、顏(yan)值、还是文化維(wei)度来看，杜康这一战略新品承(cheng)载着杜康回归原有品牌价值高度的重任，将为杜康当好豫酒振(zhen)兴排(pai)头兵、推动豫酒全面转型发展作出應(ying)有的贡献。

12月，洛阳市召(zhao)开了关于推进杜康转型发展视频会議(yi)。会上洛阳市长徐(xu)衣(yi)显出席(xi)会议并强调，要深入貫(guan)徹(che)省委(wei)省政府豫酒振兴重大決(jue)策(ce)，牢(lao)固(gu)樹(shu)立“豫酒振兴、杜康先(xian)行”理念，持續(xu)完善(shan)产品体系(xi)，推动企业擴(kuo)能提质，精準(zhun)賦(fu)能杜康转型升級(ji)，加大营销推廣(guang)力度，全面振兴杜康品牌。

而根(gen)据杜康方(fang)面的发展規(gui)划，到2025年，要实现40亿元的年销售规模(mo)。今(jin)年年初(chu)，在接受采(cai)访时，洛阳杜康控股有限公司副总经理肖(xiao)誌(zhi)雄也表示，将全面贯彻河南省豫酒振兴行动綱(gang)要（2022—2025）行动方案(an)，不管遇(yu)到什(shen)么困難(nan)，2025年沖(chong)刺(ci)40亿的目标不会变。

这在白酒龙头过千亿，200亿才能踏(ta)进行业前十，一批企业强势逼(bi)近百亿的当下，杜康酒的40亿目标显然是略显平(ping)庸(yong)，而这从側(ce)面反(fan)应出了杜康酒的复兴并不是一件容易事。

不过，在《每日财报》看来，只要杜康酒求(qiu)真务实，按照(zhao)此前酒企成功的经驗(yan)，即规模化、高端化、全国化的路徑(jing)循(xun)序(xu)漸(jian)进，最终实现复兴，让“酒祖”成为真正的酒祖也并不是没有可能，但很明显，这也不是一條(tiao)平坦(tan)之路。返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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