嚐鮮大片草原羊肉美味，來自內蒙古的味道!
嚐鮮大片草原羊肉美味，來自內蒙古的味道!
1. 內蒙古草原羊肉的特点
内蒙古草原是全国最大的草原，这里的草原羊肉也是全国最好的。
内蒙古草原上的羊肉富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，肉质鲜美，口感醇厚。
内蒙古羊肉以肉质细嫩、肥瘦相间、油脂含量低为特点，对于嚼劲、鲜香、肥而不腻有着独特的口感。
除了体质独特之外，内蒙古羊肉还有一种特殊的香味，这是由于草原上羊只食用天然草原上的野草和清水所致。
2. 内蒙古草原羊肉的料理方式
内蒙古草原羊肉主要有烤全羊、烤肉串、炖羊肉、烤羊排等多种方式。
其中烤全羊是内蒙古最具特色的美食之一，主要采用炭火烤制的方式，烤制时间长，羊肉烤得香嫩可口，味道鲜美。烤肉串也是内蒙古草原羊肉的一种特色料理，口感鲜嫩。
炖羊肉是以羊肉块为主要原材料，与其他蔬菜一起炖制而成，其汤色清澈，肉质鲜嫩，味道浓郁。
烤羊排是将羊排整齐排列，采用炭火烤制的方式，使得羊排表面烤得香脆，内部依然鲜嫩，肉质鲜美。
3. 羊肉对人体的好处
内蒙古草原羊肉的营养成分丰富，对人体有很多好处。
首先，羊肉富含蛋白质和铁元素，可以提高人体的免疫力和造血功能。
其次，羊肉中含有丰富的氨基酸和微量元素，可以缓解疲劳、改善肝脏功能、促进代谢。
另外，羊肉还有很好的保健功效，可以调节人体的气血，改善血液循环，降低血压等作用。
4. 嚐鮮大片草原羊肉美味的食用方法
草原羊肉不仅在烧烤的时候会释放出一股浓郁的香气，而且在烹调时也有着很好的口感。
在食用内蒙古草原羊肉时，可以先将羊肉切成薄片，用大葱、姜丝和蒜泥等配料腌制一下，再用炭火烤制。
还可以选择用葱、姜、盐、酱油、料酒、花椒等配料炖煮羊肉，煲汤或煮粉皮，其味道更为鲜美。
此外，内蒙古草原羊肉还可以和其他食材进行搭配，比如和韭菜、洋葱、西红柿、辣椒等一起炒制，味道更加唇齿留香。
总结
内蒙古草原羊肉是中国草原地区的名优特产。草原上环境优美、无污染，使得草原羊肉的品质优良。内蒙古草原羊肉不仅有很好的口感，还含有很多对人体有益的营养成分，因此备受推崇。食用内蒙古草原羊肉时，不仅可以烤全羊、烤肉串、炖羊肉、烤羊排等多种方式，还可以与其他食材进行搭配，使其味道更为鲜美。无论是在草原上的烤羊肉，还是在城市里的草原羊肉火锅，内蒙古草原羊肉的美味都是不容错过的。
问答话题
1. 内蒙古草原羊肉适合哪些人群食用？
内蒙古草原羊肉适合所有人食用，特别是一些身体虚弱、气血不足的人群。内蒙古草原羊肉中含有丰富的高质量蛋白质、氨基酸和铁元素等营养成分，可以为人体提供充足的能量、调节气血、提高身体免疫力。
2. 内蒙古草原羊肉该如何保存？
内蒙古草原羊肉保存时需要注意以下几个方面。首先，购买时要注意选择新鲜的羊肉。其次，在存储时，应将羊肉切成小块，放置于密封袋中，放在0-4℃的冰箱中保存，时间不宜过长。最后，在烹调时，一定要确保羊肉经过彻底的加热，不要生吃或半熟食用，以避免发生食物中毒等安全问题。
嚐鮮大片草原羊肉美味，來自內蒙古的味道! 特色
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“芋”与“余”諧(xie)音(yin)，年年有余的“余”。年關(guan)漸(jian)近(jin)，为推(tui)動(dong)荔浦芋头的原(yuan)产地(di)把(ba)握(wo)年货销售(shou)旺(wang)季(ji)，進(jin)一步(bu)開(kai)拓(tuo)全(quan)國(guo)市(shi)場(chang)，拼多多將(jiang)一直(zhi)以(yi)來(lai)广受(shou)歡(huan)迎(ying)的荔浦芋头列(lie)入2023年“全球(qiu)年货节”活(huo)动重(zhong)點(dian)扶(fu)持(chi)的地標(biao)、品牌(pai)農(nong)产品行(xing)列。 近年来，荔浦芋头作(zuo)为荔浦市的支(zhi)柱(zhu)产業(ye)之(zhi)一，正(zheng)突(tu)破(po)原有線(xian)下(xia)零(ling)售的模(mo)式(shi)，通(tong)過(guo)電(dian)商(shang)平(ping)臺(tai)觸(chu)達(da)更(geng)广闊(kuo)的市场，蓬(peng)勃(bo)發(fa)展(zhan)。 ▲ 近日，拼多多年货节大(da)促(cu)上线，广西荔浦芋头将为年夜(ye)飯(fan)奉(feng)獻(xian)一口(kou)糯(nuo)香。何(he)淞(song)熒(ying)｜攝(she) “年货节期(qi)间，平台将繼(ji)續(xu)對(dui)荔浦芋头、甘肅(su)羊(yang)肉、雲(yun)南(nan)褚(chu)橙(cheng)等(deng)品质农货實(shi)行‘零傭(yong)金(jin)’政(zheng)策(ce)，傾(qing)斜(xie)‘百億(yi)補(bu)貼(tie)’‘萬(wan)人(ren)團(tuan)’等站(zhan)內(nei)資(zi)源(yuan)和(he)紅(hong)包(bao)優(you)惠(hui)，充(chong)分(fen)发揮(hui)‘多人团’等創(chuang)新(xin)消(xiao)費(fei)模式，持续滿(man)足(zu)城(cheng)鄉(xiang)消费者(zhe)的年货需(xu)求(qiu)。”拼多多年货节負(fu)責(ze)人表(biao)示(shi)。 12月(yue)的清晨(chen)，冷(leng)冽(lie)的風(feng)吹(chui)过荔浦的大街(jie)小巷(xiang)。在芋口福(fu)公(gong)司(si)的倉(cang)庫(ku)内，數(shu)十(shi)名工(gong)人将成千(qian)上万個(ge)荔浦芋头按(an)不同(tong)品相(xiang)分裝(zhuang)在精(jing)美(mei)的包装中(zhong)。待(dai)運(yun)輸(shu)車(che)一到(dao)，網(wang)絡(luo)系(xi)統(tong)便會(hui)排(pai)單(dan)，统一送(song)往(wang)各(ge)家公司的物(wu)流(liu)仓库，发往拼多多等电商平台的消费者手(shou)中。 “年货节的芋头统一放(fang)在這(zhe)邊(bian)。” 芋口福公司运營(ying)總(zong)監(jian)龍(long)啟(qi)強(qiang)此(ci)刻(ke)正指(zhi)挥著(zhe)工人将为拼多多年货节準(zhun)備(bei)的芋头单獨(du)儲(chu)存(cun)。为了(le)这次(ci)活动，他(ta)准备了整(zheng)整100噸(dun)荔浦芋头。隨(sui)着年底(di)销售旺季的来臨(lin)，每(mei)日近万单的“幸(xing)福”来之不易(yi)，龙启强需要(yao)盯(ding)緊(jin)芋头质量(liang)、发货包装、发货順(shun)序(xu)，查(zha)驗(yan)無(wu)誤(wu)後(hou)才(cai)能(neng)放心(xin)處(chu)理(li)其(qi)他事(shi)務(wu)。 “过年期间，我(wo)希(xi)望(wang)更多消费者能嘗(chang)到口感純(chun)正、價(jia)格(ge)合(he)適(shi)的荔浦芋头。”龙启强表示，冬(dong)季寒(han)冷，一道熱(re)騰(teng)腾的芋头菜能为年夜饭桌(zhuo)增(zeng)添(tian)幾(ji)分暖(nuan)意(yi)，而(er)通过拼多多，他可以将更多“暖意”送至(zhi)消费者手中。 作为土(tu)生(sheng)土長(chang)的荔浦人，龙启强2015年從(cong)北京(jing)一所(suo)高(gao)校(xiao)的旅(lv)遊(you)管(guan)理專(zhuan)业畢(bi)业后回(hui)到盛(sheng)产芋头的家乡。 不同於(yu)當(dang)地百姓，外(wai)地的芋头爱好(hao)者想(xiang)在冬天(tian)吃到香甜可口的荔浦芋头並(bing)不容(rong)易。消费者時(shi)常因(yin)为沒(mei)有合适途(tu)徑(jing)而買(mai)到价格虛(xu)高的芋头，甚(shen)至面(mian)临假(jia)货等問(wen)題(ti)。此外，荔浦芋头如果(guo)不做(zuo)特殊(shu)的禦(yu)寒包装和处理，运往黑(hei)龙江(jiang)、吉(ji)林(lin)、遼(liao)寧(ning)等地區(qu)时，容易出(chu)現(xian)芋头結(jie)冰(bing)以及(ji)加(jia)热后芋头软塌(ta)、口感變(bian)差(cha)的情(qing)況(kuang)。 此外，销售環(huan)节依(yi)然(ran)高度(du)依賴(lai)傳(chuan)统线下零售模式的不確(que)定(ding)性(xing)也(ye)遏(e)制着当地农民的種(zhong)植(zhi)積(ji)極(ji)性和荔浦芋头的发展。 經(jing)过市场調(tiao)研(yan)，龙启强決(jue)定探(tan)索(suo)一條(tiao)有些(xie)冒(mao)險(xian)的新路(lu)：到电商平台拓展销路。2016年，他与誌(zhi)同道合的朋(peng)友(you)一起(qi)创业，从最(zui)初(chu)日均(jun)几十单到日销3000单，只(zhi)用了兩(liang)年时间。 “目(mu)前(qian)，拼多多等电商平台的销量已(yi)占(zhan)到公司总销量的90%”，龙启强表示，线下批(pi)发都(dou)是现款(kuan)现货，单量很(hen)少。电商渠道起量快(kuai)、销量大且(qie)穩(wen)定。 目前，生意愈(yu)发红火(huo)的龙启强定下了年销售額(e)再(zai)上一个台階(jie)的新目标，在当前的产业基(ji)礎(chu)上，通过深(shen)加工提(ti)升(sheng)芋头附(fu)加值(zhi)，同时继续擴(kuo)大产能，实现销售额稳定增长。 这是一个荔浦芋头搭(da)上电商顺风车的故(gu)事，眾(zhong)多农戶(hu)不再僅(jin)仅依靠(kao)朋友圈(quan)带货或(huo)运输到景(jing)区、市场售賣(mai)。同时，以拼多多为代表的新电商平台创造(zao)的“产消对接(jie)”模式，省(sheng)去(qu)大量中间环节，不仅为消费者們(men)送去正宗(zong)、平价的荔浦芋头，也为品质农货带来了更多曝(pu)光(guang)。 荔浦芋又(you)稱(cheng)“檳(bin)榔(lang)芋”，清朝(chao)被(bei)列为广西首(shou)選(xuan)贡品。2005年，荔浦芋入选国家地理标志保(bao)護(hu)产品。如今，荔浦芋在深加工上逐(zhu)渐走(zou)出了自(zi)己(ji)的道路。 在荔浦市，圍(wei)繞(rao)芋头产业，当地正依托(tuo)电商平台形(xing)成一种全新的产业分工：二(er)三(san)十歲(sui)的年輕(qing)人做电商；四(si)五(wu)十岁的中青(qing)年人搞(gao)种植和加工貿(mao)易；六(liu)七(qi)十岁的老(lao)人則(ze)发挥余热，用数十年的种植经验提供(gong)粗加工領(ling)域(yu)的指導(dao)意见。这些投(tou)身(shen)芋头产业的“新农人”，不少能在销售旺季月薪(xin)过万。 好收(shou)益(yi)，加上政府(fu)的好政策，近两年来，荔浦芋头的种植面积逐年增加，农户的种植热情愈发高漲(zhang)，进而带动了不少村(cun)乡、合作社(she)的发展，也为当地群(qun)众提供了大量就业崗(gang)位(wei)。 荔浦市馬(ma)嶺(ling)村民陶(tao)新梅(mei)曾(zeng)在广東(dong)打(da)工，聽(ting)說(shuo)家乡的芋头产业正在经歷(li)一场“蛻(tui)变”，在外闖(chuang)蕩(dang)的她(ta)决定回家。如今，陶新梅一边种植家裏(li)的12畝(mu)芋头，一边在农閑(xian)时兼(jian)任(ren)芋口福公司的分揀(jian)員(yuan)，收入水(shui)平在当地已不算(suan)低(di)。更重要的是，这份(fen)工作離(li)家近，她能照(zhao)顧(gu)到家里的老人。 李(li)趙(zhao)明(ming)也是马岭的一名农民，不同于新手陶新梅，他已侍(shi)弄(nong)芋头超(chao)过15年。目前，李赵明种植的十几亩芋头产量不錯(cuo)，每亩芋头能带来一万多元(yuan)的收入。 在芋口福公司的仓库内，除(chu)了粗加工，還(hai)有专門(men)用于深加工的流水线。在这里，工人们会将清洗(xi)好的芋头放在削(xue)片(pian)机上去除外皮(pi)，随后送入无菌(jun)车间，由(you)专人切(qie)割(ge)成塊(kuai)后送入零下三十五摄氏(shi)度的冷库中。处理好的芋头将被加工成奶(nai)茶(cha)店(dian)常用的小料(liao)芋泥(ni)、独立(li)包装的芋头片等产品。这些芋头加工品，香氣(qi)濃(nong)郁(yu)、口感粉糯，在众多商家看(kan)来都屬(shu)于“上等货”，一经上架(jia)马上就会被采(cai)購(gou)一空(kong)。 “荔浦市从乾(qian)隆(long)年间就开始(shi)种植芋头，擁(yong)有豐(feng)富的选育(yu)、种植、采摘(zhai)经验。”广西桂林荔浦市名特优农产品協(xie)会常务副(fu)会长吳(wu)榮(rong)才告(gao)訴(su)記(ji)者，荔浦市地处北回歸(gui)线北側(ce)，属于中亞(ya)热带季风性濕(shi)潤(run)气候(hou)，种植出来的芋头粉、糯、香、甜，颇受广大群众的喜爱。 在吴荣才看来，荔浦芋头与生俱(ju)来的风味(wei)是一把“利(li)劍(jian)”，只要做好品控(kong)，将来无論(lun)在深加工还是粗加工环节，都能从众多农产品中脫(tuo)穎(ying)而出。 Q&A： 记者：现在的生活相比(bi)过去有何变化(hua)？ 荔浦市马岭村民陶新梅：现在我不用去广东打工了，在家种植芋头，再通过电商平台销售。12亩芋头每年都能給(gei)我带来不少收入。离家近一些，我可以更好地照顾老人。 记者：现在种植芋头和以前有什(shen)麽(me)不同？ 荔浦市马岭村民陶新梅：现在，种植面积大一些的地方(fang)已采用无人机噴(pen)灑(sa)农藥(yao)了，相比于以前依靠人工，效(xiao)率(lv)高了許(xu)多。而且，我们目前采用更加绿色环保的种植方式，盡(jin)量保护土壤(rang)，保护生態(tai)环境(jing)。 记者：回到家乡后，妳(ni)对未(wei)来有什么期望嗎(ma)？ 荔浦市马岭村民陶新梅：我希望电商平台能讓(rang)农户与消费者之间的溝(gou)通更顺暢(chang)，能将荔浦芋头送到更多人手上，让更多人品尝到我们荔浦市甘香粉糯的源头好芋，也希望大家的收入越(yue)来越高，可以开开心心地过个好年。返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查看更多 责任編(bian)輯(ji)：