洪文凉皮哥

●厦门第二实验小学分校五年（2）班苏品

●指导老师：李丽丽

站在精美的店面门前，回望曾经的风景。“价廉物美的凉皮，走过路过不要错过……”一个在路边推着橱窗车，身材高大，穿着朴素却很有素质的老板大声吆喝着。他就是声名远播的“洪文凉皮哥”。橱窗车的台子上摆满了各式各样的酱料，散发着油而不腻的香气。

11年过去了，“洪文凉皮哥”已经越做越大，从一辆橱窗车升级到一家像模像样的门店。店门口总是排着长龙般的队伍，有白发苍苍的爷爷奶奶，也有青春靓丽的空姐空少，还有刚放学的小朋友，甚至连路过的猫狗都会在这等着，只为捡些“漏网之鱼”。有的人说凉皮哥厉害之处是味道独特，有的人则认为他的过人之处是速度之快:　制作一碗凉皮只需40秒。生意好的时候，凉皮哥一天可以卖六七百碗凉皮。我对此半信半疑，和许多慕名而来的人一样，想要一探究竟。

瞧！凉皮哥开始工作了，排队的人骤然安静下来，静得就连一根针掉在地板上的声音都听得见。大家都屏息凝神，眼睛直勾勾地盯着凉皮哥手上的动作。只见一个装着凉皮的碗在他左手上灵活地移动翻转，“嗤嗤嗤”的声音不绝于耳，右手则灵活地把醋和秘制酱快速倒入碗里，看得我眼花缭乱。浓浓的秘制酱，混合着芝麻酱和花生酱，浓郁得像黄色的岩浆，如黄色的果冻一样粘稠，飘出阵阵诱人的香味。再加入几滴香油、一点豆芽、自制面筋，用筷子有节奏地快速搅拌五秒钟，“啪啪啪，啪啪啪”，筷子肆意而有节奏地踏着舞步。紧接着，他又拿起刨刀，胖胖的黄瓜在他手上一瞬间就变成了苗条的黄瓜丝，“刷刷刷”地唱着动听的歌。

此时，凉皮哥的鼻头渗出了细小的汗珠，眉头也慢慢舒展开来。他一会儿左手一会儿右手，一会儿又左右手齐开工，手腕娴熟得好像在弹奏他每天都练习的钢琴曲。凉皮、酱料、黄瓜丝儿在他修长的手指下演奏出一曲动听的“凉皮交响乐”，让人目不暇接。最后，他画龙点睛，撒下几粒花生米，简直色香味俱全！一碗凉皮做好后，他的眉毛微微上扬，嘴角露出浅浅的微笑。我看了下时间，才35秒！果然名不虚传！

当老板端着一碗凉皮给我时，浓郁的香气勾得我的馋虫全体出动。我经不住诱惑，猴急着想吃，不由得伸出手沾了一点酱放在嘴里。啊，浓香一下子在我口中溢满。凉皮咬起来软软的，很有筋道，我恨不得立刻把这一碗吃得精光。

“小朋友，拿好了啊！”“小伙子，多给你一点凉皮！”“帅哥，多给你一点酱！”随着凉皮哥暖心的服务，一个个等待已久的吃货们便迫不及待地开吃了，夹起一条条凉皮，“呲溜呲溜”地在嘴里融化。凉皮很有嚼劲儿，再加上芝麻和花生的香，连远道而来的顾客都赞不绝口：“这凉皮看一眼食欲大开，闻一下垂涎三尺，尝一口美味爽口，真是吃了还想吃！”

午后的阳光透过玻璃窗子投射进柔和的光线，凉皮哥听着大家的称赞，继续做着凉皮，眼底漾满幸福的笑意。他微笑着说：“只有用心，才能俘获每一个吃货的芳心！”我不禁感慨：“原来用心才是他的秘诀！”

【李丽丽老师点评】小作者是生活的有心人，调动看、听、闻、尝等多种感官体验，加入比喻、拟人等多种修辞，通过凉皮哥的动作、语言、神态等正面的细节描写，以及顾客的侧面点赞，把人物的拿手绝活写得栩栩如生，跃然纸上，让读者如临其境，读着读着也不禁对美味的凉皮“垂涎三尺”，是一篇上乘佳作。返回搜狐，查看更多

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