科幻型广告案例评价

<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>“榴(liu)蓮(lian)自(zi)由(you)”呼(hu)聲(sheng)高(gao)企(qi)背(bei)後(hou)的(de)市(shi)場(chang)機(ji)會(hui)

繼(ji)去(qu)年(nian)的“雪(xue)糕(gao)刺(ci)客(ke)”之(zhi)后，今(jin)年的“水(shui)果(guo)刺客”頻(pin)频“襲(xi)擊(ji)”著(zhe)消(xiao)費(fei)者(zhe)。

70元(yuan)壹(yi)顆(ke)的紅(hong)寶(bao)石(shi)石榴、18元一個(ge)的红富(fu)士(shi)蘋(ping)果、300元一斤(jin)的手(shou)指(zhi)檸(ning)檬(meng)、778元一盒(he)的金(jin)車(che)厘(li)子(zi)等(deng)等各(ge)式(shi)各樣(yang)的“高級(ji)殺(sha)手”在(zai)全(quan)渠(qu)道(dao)商(shang)超(chao)裏(li)靜(jing)静等待(dai)着它(ta)們(men)的“獵(lie)物(wu)”。被(bei)譽(yu)為(wei)“水果之王(wang)”的榴莲，也(ye)沒(mei)有(you)錯(cuo)過(guo)這(zhe)场盛(sheng)宴(yan)，市场價(jia)格(ge)在短(duan)短數(shu)月(yue)間(jian)實(shi)現(xian)翻(fan)倍(bei)式上(shang)漲(zhang)，“榴莲自由”的呼声一度(du)沖(chong)上了(le)熱(re)搜(sou)榜(bang)前(qian)列(lie)。

深(shen)究(jiu)其(qi)里，無(wu)論(lun)是(shi)雪糕還(hai)是水果，“背刺”消费者的表(biao)象(xiang)背后其实有着大(da)體(ti)相(xiang)同(tong)的商業(ye)邏(luo)輯(ji)。

一、水果价格走(zou)高的背后

多(duo)品(pin)類(lei)消费品价格走高，背后的原(yuan)因(yin)肯(ken)定(ding)是多方(fang)面(mian)的，但(dan)其共(gong)性(xing)來(lai)源(yuan)之一在於(yu)消费升(sheng)级。

隨(sui)着經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)和(he)人(ren)们收(shou)入(ru)水平(ping)的提(ti)高，消费者對(dui)產(chan)品和服(fu)務(wu)質(zhi)量(liang)的要(yao)求(qiu)不(bu)斷(duan)攀(pan)升，從(cong)而(er)推(tui)動(dong)市场需(xu)求向(xiang)高品质、高附(fu)加(jia)值(zhi)的商品和服务轉(zhuan)移(yi)。

消费者对雪糕、水果等消费品的要求从“有没有”、“夠(gou)不够”转變(bian)为 “好(hao)不好”。消费者越(yue)来越註(zhu)重(zhong)产品的品质、原材(cai)料(liao)的安(an)全性、營(ying)養(yang)价值等方面。與(yu)此(ci)同時(shi)，随着人们收入水平的提高，消费者有更(geng)多的可(ke)支(zhi)配(pei)收入用(yong)于購(gou)買(mai)高品质、高价位(wei)的产品。

可以(yi)說(shuo)，消费意(yi)願(yuan)与消费能(neng)力(li)的追(zhui)逐(zhu)式上升，共同推动了“天(tian)价水果”的发展。特(te)別(bie)是一線(xian)城(cheng)市消费者对生(sheng)鮮(xian)消费日(ri)益(yi)極(ji)致(zhi)的訴(su)求進(jin)一步(bu)提高了生鲜产品的价格“天花(hua)板(ban)”。

此外(wai)，水果价格走高其实不只(zhi)是今年的特例(li)，而在近(jin)些(xie)年来逐漸(jian)形(xing)成(cheng)的社(she)会共識(shi)，这也讓(rang)水果生意看(kan)着似(si)乎(hu)很(hen)賺(zhuan)錢(qian)，吸(xi)引(yin)了一大批(pi)玩(wan)家(jia)入场。據(ju)企查(zha)查数据顯(xian)示(shi)，僅(jin)2023年前5个月，水果相關(guan)企业注冊(ce)量達(da)到(dao)6.16萬(wan)家，同比(bi)增(zeng)長(chang)高达18.54%。

按(an)理(li)来说，越来越多水果企业入局(ju)，企业混(hun)戰(zhan)應(ying)該(gai)会降(jiang)低(di)水果价格，但实際(ji)上，並(bing)非(fei)如(ru)此。

据最(zui)新(xin)发布(bu)的5月CPI数据显示，今年1—5月鲜果类别的同比涨幅(fu)竟(jing)然(ran)达到了驚(jing)人的8.3%，遙(yao)遥領(ling)先(xian)其他(ta)类别涨幅。

一方面，終(zhong)端(duan)消费者需求精(jing)品化(hua)倒(dao)逼(bi)上遊(you)種(zhong)植(zhi)環(huan)節(jie)朝(chao)着高品质种植方向发展；另(ling)一方面，水果行(xing)业普(pu)遍(bian)有約(yue)4成的耗(hao)損(sun)率(lv)，主(zhu)要来源于中(zhong)间運(yun)輸(shu)、存(cun)儲(chu)和加工(gong)分(fen)揀(jian)环节，而水果企业要保(bao)持(chi)足(zu)够的利(li)潤(run)空(kong)间就(jiu)必(bi)須(xu)要將(jiang)成本(ben)控(kong)制(zhi)在最小(xiao)範(fan)圍(wei)。

此外，入局企业更多还是在终端銷(xiao)售(shou)环节，真(zhen)正(zheng)能够下(xia)苦(ku)功(gong)在上游种植、中游流(liu)通(tong)的还是少(shao)数，真正能打(da)通中间各个环节并精準(zhun)匹(pi)配供(gong)給(gei)端与需求端的企业更是少之又(you)少。

而供需結(jie)構(gou)恰(qia)恰才(cai)是影(ying)響(xiang)价格的核(he)心(xin)因素(su)。

二(er)、榴莲供需错配下的机会

这一點(dian)在榴莲身(shen)上体现得(de)极为明(ming)显。

作(zuo)为一种依(yi)賴(lai)进口(kou)并且(qie)具(ju)有无以替(ti)代(dai)口感(gan)的高价水果，榴莲富含(han)維(wei)生素、礦(kuang)物质和纖(xian)维素等多种营养成分，被越来越多的人所(suo)青(qing)睞(lai)。由于榴莲受(shou)到廣(guang)泛(fan)歡(huan)迎(ying)，衍(yan)生制品进一步刺激(ji)了市场規(gui)模(mo)的擴(kuo)張(zhang)。比如榴莲口味(wei)的蛋(dan)糕、面包(bao)、餅(bing)幹(gan)等烘(hong)焙(bei)产品近些年热度也在不断提高，这进一步催(cui)化了榴莲市场的扩容(rong)。

最直(zhi)觀(guan)的反(fan)映(ying)就是榴莲在中國(guo)市场规模的快(kuai)速(su)攀升。据智(zhi)研(yan)咨(zi)詢(xun)数据，2021年中国榴莲零(ling)售市场规模达到490.2億(yi)元，2014-2021年国內(nei)榴莲零售规模年復(fu)合(he)增速达21.47%。

此外，随着公(gong)共衛(wei)生事(shi)件(jian)的影响不再(zai)，東(dong)南(nan)亞(ya)旅(lv)游热度升溫(wen)以及(ji)国际间商品貿(mao)易(yi)流通的加速，再度让人们能够便(bian)利地(di)接(jie)觸(chu)到更多高品质的榴莲产品，更好的产品体驗(yan)有助(zhu)于刺激国内榴莲消费市场增长。

值得一提的是，随着直播(bo)電(dian)商以及跨(kua)境(jing)电商的興(xing)起(qi)，消费者们可以通过KOL们的生动介(jie)紹(shao)更深刻(ke)地体会到榴莲的外观、口感、香(xiang)味等特点，对于相关产品的品质有更直观的了解(jie)，这让榴莲这种高价格但品质難(nan)以得到保證(zheng)的水果多了一層(ceng)信(xin)用背書(shu)。同时，直播平臺(tai)上往(wang)往也会有相应的折(zhe)扣(kou)，吸引消费者下單(dan)。

得益于此，榴莲国内消费需求的持續(xu)走高具備(bei)相當(dang)的確(que)定性。但与之相对的是，榴莲的供给側(ce)卻(que)始(shi)终在国外。

根(gen)据海(hai)关数据統(tong)計(ji)，作为全球(qiu)最大的榴莲进口国，2021年，我(wo)国鲜榴莲进口量达82.16万噸(dun)，进口金額(e)42.05亿美(mei)元，同比增幅分别为42.66%和82.44%。2023年1-3月中国鲜榴莲进口量9.14万吨，同比上涨约154%；貨(huo)值35亿元，同比增长143%。

其中，泰(tai)国榴莲多年以来都(dou)近乎壟(long)断了中国榴莲进口市场，即(ji)便海南等地早(zao)早便開(kai)始積(ji)极引入培(pei)育(yu)榴莲，但长期(qi)以来都未(wei)能实现规模化种植。这主要是由于榴莲，尤(you)其是高品质榴莲，往往对氣(qi)候(hou)、濕(shi)度、温度等自然條(tiao)件都有着极为嚴(yan)苛(ke)的限(xian)定。

随着栽(zai)种技(ji)術(shu)的不断进步，近些年海南部(bu)分地區(qu)成功实现了开花结果，但是产量仍(reng)然不高，相較(jiao)于每(mei)年近百(bai)万吨的消费量，仍然是杯(bei)水车薪(xin)。

盡(jin)管(guan)海南省(sheng)農(nong)科(ke)院(yuan)热帶(dai)果樹(shu)研究所所长、海南省农业科學(xue)院研究員(yuan)馮(feng)学傑(jie)表示，海南的国产榴莲将于今年6月底(di)开始上市。但由于目(mu)前海南的部分榴莲树仍然是幼(you)树，往往不会结出(chu)大量果子，預(yu)计今年海南的国产榴莲仅有50吨左(zuo)右(you)，相比当前的国内市场消费规模，显然是不足以形成足够冲击。

由此观之，当前的榴莲供需格局短时间内不会有大的变化，但这也意味着誰(shui)能够在供给端掌(zhang)握(wo)更多主动權(quan)，谁就能更充(chong)分受益于此。

三(san)、难度意味着護(hu)城河(he)

換(huan)言(yan)之，越往产业鏈(lian)上游做(zuo)、往供给侧发力，难度会越高。但是，难度意味着壁(bi)壘(lei)，也是企业护城河的来源。

而榴莲作为水果皇(huang)冠(guan)上的明珠(zhu)，其难度比一般(ban)水果品类更高。

首(shou)先，榴莲本身品质分为很多个等级，各个等级的榴莲口感、价格往往差(cha)異(yi)很大，甚(shen)至(zhi)有人将买榴莲的行为类比成“开盲(mang)盒”，对于榴莲的分销商而言，如何(he)能从中挑(tiao)選(xuan)出適(shi)合的品种自然成为了第(di)一道难关。

此外，榴莲基(ji)本完(wan)全依赖进口，整(zheng)个流程(cheng)往往耗时更长，合适采(cai)摘(zhai)、途(tu)中运输该保持怎(zen)样的温度与湿度，都是一門(men)学問(wen)，而这些都需要企业在长时间的摸(mo)索(suo)中积累(lei)经验教(jiao)訓(xun)，方能形成一套(tao)自己(ji)的方法(fa)论。

产品品质的变幻(huan)莫(mo)測(ce)、运输流程的精准把(ba)控，为擁(yong)有豐(feng)富经验的玩家构築(zhu)起了堅(jian)固(gu)的护城河，从另一个角(jiao)度来講(jiang)，能够花时间在榴莲这一更为复雜(za)品类中摸索出一套通用方法论的玩家，更有机会将其優(you)勢(shi)遷(qian)移到其他水果品类实现复制。

近期媒(mei)体与資(zi)本市场高度关注的洪(hong)九(jiu)果品就很好地闡(chan)述(shu)了这一逻辑。数据显示，作为行业龍(long)頭(tou)，洪九果品国内榴莲市场份(fen)额已(yi)经超过13%。可以看到洪九果品在其向C端客戶(hu)推介的过程中可以毫(hao)不誇(kua)张的宣(xuan)稱(cheng)“中国人每吃(chi)掉(diao)10个榴莲，就有一个来自洪九果品”。

回(hui)顧(gu)其成长歷(li)程，很大程度在于其押(ya)对了中国榴莲需求的长期走高趨(qu)势，以端到端的商业模式进行高效(xiao)整合多个业务环节，并将在榴莲这一核心单品上的优势迁移到了其他品类中去，进而成为了当下全国最大的水果分销商。

更难能可貴(gui)的是，洪九果品是目前唯(wei)一跑(pao)通这一商业模式并成功上市的公司(si)。相信对于二级市场而言，洪九果品可謂(wei)是这一細(xi)分賽(sai)道中唯一可选的投(tou)资標(biao)的。

结語(yu)

水果行业固有屬(shu)性決(jue)定了，即便是已上市的头部水果企业也无法实现畸(ji)高的利润率，但能管控好成本并不断做大规模，亦(yi)不失(shi)为一种順(shun)势而为的策(ce)略(lve)。

正如上文(wen)所述，雖(sui)然大量中小型(xing)水果企业前赴(fu)后继地在这一领域(yu)冲鋒(feng)，但在规模经济的作用下，市场份额持续地朝着头部玩家集(ji)中，在水果精品化、品牌(pai)化的时代背景(jing)下，高品质水果所要求的大量投入和标准化体系(xi)打造(zao)，只会加速这一趋势的演(yan)繹(yi)。这一行业加速分化的过程在使(shi)得更多消费者受益的同时也终将幫(bang)助投资者認(ren)清(qing)水果产业相关投资的深层机遇(yu)。返(fan)回搜狐(hu)，查看更多

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