2023全国调味品产业大会在安徽亳州举行

央广网亳州7月9日消息（记者徐秋韵）7月8日，以“世界药都‘香’聚亳州”为主题的2023全国调味品产业大会在安徽省亳州市开幕。来自全国各地的调味品行业专家及龙头企业负责人齐聚亳州，共话调味品产业发展。

会上，亳州市委副书记、市长秦凤玉介绍，亳州是“华佗故里、药材之乡”，中药材种植加工历史源远流长，中药材调味料资源得天独厚，形成了特色的香料市场，开启了集群化、标准化、规范化发展之路，已成为全国重要的香料集散地。如今的亳州，已经形成4个专业的交易市场，建成了国际香料专业市场、香料产业互联网平台，打通了“线上电商+线下场馆”双向消费的通道，经营香料品种80余种，年交易量超过了10万吨，交易额可统计的有50亿元以上，总体交易规模在300亿元以上，其中进出口额超过了1亿美元。

亳州（神农谷）国际香料专业市场展销区的香料展示（央广网发汪称摄）

秦凤玉表示，作为中医药文化的发源地，亳州香料正借助RCEP、药博会等平台，以药为媒、以文会友，形成了立足安徽、服务全国、香遍全球的香料产业新格局。亳州将立足资源优势、抢抓市场风口，结合“药食同源、养生亳州”预制菜品牌建设，按照“一街、一谷、一园”的思路，建设香料专营一条街、亳州国际香料谷、香料加工产业园，打造世界香料产业集散中心、国际知名养生调味料产业集群。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇在开幕式上致辞，他指出，亳州不仅是享誉全国的中药材之都，也是皖北的蔬菜种植基地，更是品类齐全、基础雄厚、设施先进、交易活跃的食用香料的物流集散中心。大会选择亳州，正是看中了亳州深厚的发展潜力。

大会期间，与会人员集体参观考察亳州中药材专业市场、亳州中药材商品交易中心，实地了解亳州市打造世界中医药之都，推动香辛料产业发展的具体举措和生动实践。

亳州（神农谷）国际香料专业市场展销区的香料展示（央广网发汪称摄）

香辛料产业属于中医药产业的细分领域。八角、桂皮、孜然、豆蔻……这些既是中药材，又是香辛料。作为中华药都，亳州拥有千家药企、十万药商、百万药农，但香辛料产业在亳州同样历史悠久。亳州香辛料产业起步很早，与中医药产业同期起步，是国内发展最早、最具规模的大市场之一，有着良好的基础。

近年来，亳州围绕打造世界中医药之都，立足香辛料产业发展优势，积极参与融入全国调味品产业发展，取得了显著成效。2022年亳州市委、市政府推动成立香辛料产业促进会。亳州首届国际香料节在亳州中药材商品交易中心举行，亳州国际香料谷正式开业，在此基础上，聚集世界香料产业资源，打造亳州香料品牌，构建全球香料产业集散中心。

亳州国际香料谷正在聚集世界香辛料产业资源，形成辐射长三角进而辐射全国乃至全球的香辛料专业市场，吸引全国香辛料产区和东南亚及“一带一路”沿线国家和地区的香辛料产品汇集亳州。

去年9月初，国内首家香料产业互联网交易平台--香料谷国际香料网上线，打通了香辛料生产企业、流通企业和种植合作社之间的联系，实现了一二三产业融合发展，促进了香辛料产业提质延链香更远，加速推进了亳州香辛料产业的发展，助力亳州香辛料“香”遍全球。

香辛料网上交易量的增加，助力亳州香辛料首次入选全国“2022年快递服务现代农业金牌项目”，香辛料已经成为中华药都的又一张新名片。

香辛料的产业布局在《亳州市世界中医药之都建设三年实施规划(2023—2025年)》中也明确提出，支持香辛料产业发展，到2025年产业规模突破300亿元。

目前，亳州共有神农谷、康美、昌升、马园香辛料专业化市场4个，有传统批发大户200余户，香辛料摊位经营户、门店经营户300余户，基础客源500余户，大宗交易品种80多种，其中进口品种20多个，年交易量10万余吨，年交易额约50亿元。

2022年，亳州香辛料进出口企业共有8家，进出口总额1.1亿美元，其中出口额3925万美元，进口额7152万美元，其中超千万美元进出口企业4家。

另外，花茶、药膳和香辛料一样，均属中医药产业细分领域。《亳州市世界中医药之都建设三年实施规划（2023-2025年）》还提出，支持“谯城花茶”做大做强，支持药膳预制菜发展。亳州，正在深耕更多中医药产业细分领域，让“异香”满药都。返回搜狐，查看更多

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