【齐鲁频道】看山东,听齐鲁,尽在这里!

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【CNMO】5月(yue)底(di),美团正(zheng)式(shi)在(zai)中(zhong)國(guo)香港推(tui)出(chu)全(quan)新(xin)外卖平(ping)臺(tai)KeeTa並(bing)開(kai)始(shi)試(shi)運(yun)營(ying)。首(shou)階(jie)段(duan)试點(dian)選(xuan)擇(ze)的是(shi)人(ren)口(kou)密(mi)集(ji)的旺(wang)角(jiao)以(yi)及(ji)大(da)角咀(ju)會(hui),其(qi)後(hou)会逐(zhu)步(bu)將(jiang)服(fu)務(wu)擴(kuo)展(zhan)至(zhi)新區(qu)域(yu),預(yu)計(ji)年(nian)底将覆(fu)蓋(gai)整(zheng)個(ge)香港。

KeeTa

進(jin)入(ru)香港后,美团首先(xian)沿(yan)襲(xi)了(le)在大陸(lu)“燒(shao)錢(qian)換(huan)用(yong)戶(hu)”的策(ce)略(lve),不仅推出號(hao)稱(cheng)“十(shi)億(yi)激(ji)賞(shang)”的新用户下(xia)單(dan)和(he)运費(fei)減(jian)免(mian)等(deng)優(you)惠(hui),而(er)且(qie)面(mian)向(xiang)騎(qi)手(shou)提(ti)供(gong)的薪(xin)資(zi)也(ye)比(bi)其他(ta)外卖平台更(geng)高(gao)。大量(liang)优惠推廣(guang)活(huo)動(dong)加(jia)持(chi),讓(rang)KeeTa在香港上(shang)線(xian)首日(ri)就(jiu)迎(ying)來(lai)了“爆(bao)单”。據(ju)媒(mei)體(ti)報(bao)道(dao),截(jie)至上线首日晚(wan)八(ba)点,KeeTa在旺角地区的訂(ding)单量達(da)到了1500至2000单,符(fu)合(he)美团之(zhi)前(qian)的预期(qi)。

但(dan)如(ru)今(jin),距(ju)KeeTa正式进軍(jun)香港已(yi)經(jing)过去(qu)了壹(yi)个多(duo)月,KeeTa似(si)乎(hu)并沒(mei)有(you)在香港掀(xian)起(qi)什(shen)麽(me)波(bo)瀾(lan)。来自(zi)大數(shu)据分(fen)析(xi)平台Measurable AI的报告(gao)顯(xian)示(shi),KeeTa在登(deng)陆香港的一个月內(nei),拿(na)下了所(suo)在区域两成的市占率,但相(xiang)比两大外卖主(zhu)流(liu)平台Foodpanda(富(fu)胖(pang)达)和Deliveroo(户户送) 44%及36%的市場(chang)份(fen)額(e),仍(reng)有較(jiao)大差(cha)距。

外卖市场滲(shen)透(tou)率低(di)

进入香港這(zhe)一个月,KeeTa不是不夠(gou)努(nu)力(li)。客(ke)觀(guan)来看(kan),香港外卖市场整体渗透率较低。

Euromonitor数据显示,2015年至2019年,香港在线外卖订单的復(fu)合年增(zeng)長(chang)率為(wei)26.9%,外卖市场的渗透率仅为約(yue)4%至5%,占整个餐(can)飲(yin)市场的不到0.5%。目(mu)前香港外卖交(jiao)易(yi)额占餐饮行(xing)業(ye)大盤(pan)比例(li)仅为8.3%,显著(zhu)低於(yu)内地市场的21.9%。

疫(yi)情(qing)期間(jian),香港宣(xuan)布(bu)“堂(tang)食(shi)禁(jin)令(ling)”,这成为了香港外卖行业發(fa)展的轉(zhuan)折(zhe)点。人們(men)外出受(shou)到限(xian)制(zhi),加大了對(dui)外卖的需(xu)求(qiu);餐廳(ting)也需要(yao)增加额外的收(shou)入渠(qu)道。由(you)此(ci),香港外卖行业迎来一波快(kuai)速(su)增长。

餐厅POS系(xi)統(tong)供應(ying)商(shang)iCHEF的数据則(ze)显示,疫情期间的2021年7月,香港餐厅的平均(jun)订单量同(tong)比增长10%,其中外卖订单增长20%。同時(shi),外卖占比达到了當(dang)时餐厅總(zong)订单的43%。

Deliveroo香港区总经理(li)羅(luo)家(jia)聰(cong)曾(zeng)透露(lu),2021年,不仅與(yu)Deliveroo合作(zuo)的餐厅数量以倍(bei)数上升(sheng),公(gong)司(si)員(yuan)工(gong)人数也在一年内接(jie)近(jin)翻(fan)倍,從(cong)四(si)五(wu)千(qian)人上漲(zhang)到八九(jiu)千人。

如今香港很(hen)多店(dian)家基(ji)本(ben)都(dou)推出了外卖服务,尤(you)其是連(lian)鎖(suo)店,只(zhi)有个別(bie)香港街(jie)坊(fang)小(xiao)店未(wei)开通(tong)外卖。

但禁令解(jie)除(chu)后,不少(shao)消(xiao)费者(zhe)又(you)重(zhong)新回(hui)歸(gui)習(xi)慣(guan)已久(jiu)的线下就餐,外卖订单隨(sui)即(ji)出現(xian)回落(luo)。香港餐饮聯(lian)业協(xie)会主席(xi)黃(huang)家和接受媒体采(cai)訪(fang)时表(biao)示,2020年,外卖在香港餐饮市场占比一度(du)达到30%,但在2021年11月至12月疫情稍(shao)緩(huan)和下,盡(jin)管(guan)外卖平台上的优惠刺(ci)激不斷(duan),香港餐饮外卖生(sheng)意(yi)占比仍然(ran)降(jiang)至15%以下。

对于进入香港市场,美团創(chuang)始人、CEO王(wang)興(xing)在上季(ji)度財(cai)报電(dian)話(hua)会上首度確(que)認(ren)出境(jing)业务,并明(ming)确香港的业务试点是美团国際(ji)化(hua)探(tan)索(suo)的第(di)一步。因(yin)为香港“从文(wen)化、語(yu)言(yan)和金(jin)融(rong)設(she)施(shi)等基礎(chu)環(huan)境,都与内地有相似之處(chu)”。不过,王兴也強(qiang)調(tiao),对香港市场積(ji)極(ji)探索的同时会保(bao)持審(shen)慎(shen)投(tou)入,因此它(ta)对公司盈(ying)利(li)表现的影(ying)響(xiang)十分有限。

强大的競(jing)爭(zheng)对手

行业数据显示,香港外卖市场潛(qian)力巨(ju)大。根(gen)据数据平台的估(gu)算(suan),香港餐饮外卖配(pei)送市场規(gui)模(mo)2025年将达到74亿港元(yuan),渗透率约3%,而在内地,餐饮外卖配送市场的渗透率将近30%,预计在未来幾(ji)年仍将保持较高增长率。而随著(zhe)香港市民(min)对外卖订餐的需求不断增长,外卖平台的竞争也日益(yi)激烈(lie)。

KeeTa在香港的竞争对手主要有两家,分别是德(de)国食品(pin)速配集团Delivery Hero旗(qi)下的Foodpanda和英(ying)国外卖配送平台Deliveroo,这两家总部(bu)在歐(ou)洲(zhou)的外卖平台,共(gong)同占据香港市场90%的份额,形(xing)成了明显的“壟(long)断”格(ge)局(ju)。

KeeTa推广广告

近年来,至少有4个小型(xing)外卖平台退(tui)出香港市场,其中就包(bao)括(kuo)依(yi)托(tuo)于打車(che)軟(ruan)件(jian)Uber的外卖平台Uber Eats。該(gai)平台曾于2016年进军香港,但最(zui)終(zhong)因“业务发展未达预期”而在2021年退出香港市场。数据显示,在香港经营了5年的Uber Eats,退出时市场份额仅为3%。

香港竞争事(shi)务委(wei)员会表示,过往(wang)市占率低于10%的平台均無(wu)法(fa)在香港市场穩(wen)占一个席位(wei)。

此外,今年6月,Foodpanda和Deliveroo還(hai)因在市占率超(chao)过9成的情況(kuang)下,与合作餐厅订立(li)獨(du)家协議(yi),阻(zu)止(zhi)餐厅与其他外卖平台接觸(chu),而被(bei)指(zhi)違(wei)反(fan)《竞争條(tiao)例》。两家平台对非(fei)独家合作的餐厅收取(qu)更高比例的傭(yong)金,并且被指限制餐厅在其自有或(huo)其他平台上提供價(jia)格更低的餐食。这些(xie)行为都被认为妨(fang)礙(ai)新晉(jin)或小型平台进入市场及扩張(zhang)业务。

面对質(zhi)疑(yi),Foodpanda和Deliveroo各(ge)自提出承(cheng)諾(nuo),宣布允(yun)許(xu)餐厅与其他平台合作后繼(ji)續(xu)享(xiang)有低佣金率,并不再(zai)限制餐厅在其他平台的產(chan)品售(shou)价等。承诺有效(xiao)期3年。不过,若(ruo)两大平台市占率连续两月跌(die)至30%以下,大部分承诺将会被解除。

香港市民使(shi)用外卖的頻(pin)率和意願(yuan)遠(yuan)不如内地

除此之外,香港市民使用外卖的频率和意愿远不如内地。在国内,打工人点外卖是家常(chang)便(bian)飯(fan),有时候(hou)是因为休(xiu)息(xi)时间不够,不能(neng)去饭店吃(chi);有时候则是因为餐厅距離(li)太(tai)远,不方(fang)便。

但在香港不同,香港餐館(guan)分布密集,消费者外出就餐非常便捷(jie)。所以多年来,即使是处于垄断地位的Foodpanda和Deliveroo,也始终处于缓慢(man)发展的阶段。

而且香港外卖配送费非常高,和国内常見(jian)的3元、5元配送费不同,香港的配送费动輒(zhe)20港元左(zuo)右(you)。在上市初(chu)期,KeeTa向新註(zhu)冊(ce)用户提供了300元的优惠券(quan),其中包括三(san)张消费不同额度的滿(man)减券,“一人食”立减券,以及三张运费减免券。不过如果(guo)没有这些优惠券减免的话,其實(shi)KeeTa和其他平台的运费差異(yi)也不大。

雖(sui)然KeeTa的最低运费为8港元,但这些店家对应的配送距离一般(ban)也只有两三百(bai)米(mi),当配送距离接近一公裏(li)时,运费就大幅(fu)上升至了20港元,这也是不少香港消费者印(yin)象(xiang)中外卖配送费的一个“起步水(shui)平”。光(guang)是一个配送费就够香港市民在樓(lou)下吃一份盒(he)饭了。

并且由于平台抽(chou)佣、骑手配送费高等問(wen)題(ti),线上門(men)店的价格往往高于线下门店。再加上最低消费限制,一份外卖点下来最少也要100港元左右。

此外,以行业標(biao)準(zhun)1小时内送遞(di)2单来估算的话,尽管餐厅就在楼下,用户等待(dai)的时间往往也要半(ban)小时以上。而且据介(jie)紹(shao),香港大部分外卖员来自東(dong)南(nan)亞(ya),口音(yin)差异也使得(de)溝(gou)通變(bian)得不便。

寫(xie)在最后

綜(zong)合来看,配送费高、价格高、配送慢、体驗(yan)差等问题,都是香港外卖市场亟(ji)待解決(jue)的痛(tong)点。要解决这些痛点,需要美团打破(po)单量限制,形成规模效应。

然而,美团KeeTa想(xiang)成功(gong)打开香港外卖市场,難(nan)度非常大。香港市场的体量本就有限,用户长年累(lei)月积累的消费习惯在短(duan)期内也很难改(gai)变。总体来說(shuo),美团香港外卖这条路(lu)“道阻且长”,潜力大但挑(tiao)戰(zhan)更大。返(fan)回搜(sou)狐(hu),查(zha)看更多

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发布于:四川广元元坝区