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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>有(you)人(ren)認(ren)為(wei)撿(jian)漏(lou)有人覺(jiao)得(de)踩(cai)坑(keng) “剩(sheng)菜(cai)盲(mang)盒(he)”妳(ni)會(hui)買(mai)嗎(ma)？

5.9元(yuan)兩(liang)個(ge)面(mian)包(bao)、12.9元三(san)份(fen)壽(shou)司(si)……商(shang)家(jia)將(jiang)當(dang)天(tian)沒(mei)有賣(mai)完(wan)的(de)食(shi)物(wu)進(jin)行(xing)隨(sui)機(ji)搭(da)配(pei)，以(yi)優(you)惠(hui)價(jia)銷(xiao)售(shou)所(suo)謂(wei)的“剩菜盲盒”。這(zhe)種(zhong)食品(pin)盲盒销售形(xing)式(shi)如(ru)今(jin)悄(qiao)然(ran)在(zai)北(bei)京(jing)、上(shang)海(hai)、南(nan)京等(deng)城(cheng)市(shi)興(xing)起(qi)，有“嘗(chang)鮮(xian)”的網(wang)友(you)在社(she)交(jiao)平(ping)臺(tai)上發(fa)布(bu)筆(bi)記(ji)“炫(xuan)耀(yao)”，甚(shen)至(zhi)有网友表(biao)示(shi)，“要(yao)定(ding)鬧(nao)鐘(zhong)搶(qiang)，手(shou)速(su)慢(man)了(le)抢不(bu)到(dao)”。

“剩菜盲盒”裏(li)都(dou)有些(xie)什(shen)麽(me)？其(qi)食品安(an)全(quan)能(neng)否(fou)得到保(bao)障(zhang)？圍(wei)繞(rao)这些問(wen)題(ti)，《法(fa)治(zhi)日(ri)報(bao)》记者(zhe)近(jin)日进行了調(tiao)查(zha)。

余(yu)量(liang)食品變(bian)身(shen)盲盒 初(chu)衷(zhong)是(shi)为減(jian)少(shao)浪(lang)費(fei)

6月(yue)27日10時(shi)許(xu)，记者在小(xiao)程(cheng)序(xu)惜(xi)食魔(mo)法袋(dai)上看(kan)到，壹(yi)批(pi)名(ming)为“魔法袋”的商品“上新(xin)”，其品類(lei)多(duo)是面包、蛋(dan)糕(gao)、寿司等，標(biao)註(zhu)著(zhe)“随机搭配”“驚(jing)喜(xi)不同(tong)”等字(zi)樣(yang)。记者随机下(xia)單(dan)預(yu)約(yue)了北京市朝(chao)陽(yang)區(qu)一家面包店(dian)的“魔法袋”，取(qu)貨(huo)时間(jian)是晚(wan)上6點(dian)30分(fen)至7点50分。

当天晚上8点，记者來(lai)到这家面包店取货，17.9元的盲盒商品，已(yi)經(jing)用(yong)購(gou)物袋密(mi)封(feng)好(hao)。拆(chai)開(kai)发現(xian)，里面有一份紅(hong)豆(dou)吐(tu)司、一份香(xiang)腸(chang)餐(can)包和(he)一个毛(mao)毛蟲(chong)面包。根(gen)據(ju)估(gu)算(suan)，这些產(chan)品如果(guo)以正(zheng)价购买大(da)概(gai)需(xu)要40多元。

商家告(gao)訴(su)记者，盲盒里面的面包並(bing)非(fei)当天制(zhi)作(zuo)，但(dan)放(fang)到次(ci)日吃(chi)完全没问题；根据每(mei)天的實(shi)際(ji)销量確(que)定盲盒的數(shu)量，一般(ban)每天7袋左(zuo)右(you)；买家大多是年(nian)輕(qing)人，盲盒产品一般上架(jia)就(jiu)会“秒(miao)没”。

今年26歲(sui)的湖(hu)南長(chang)沙(sha)市民(min)孫(sun)女(nv)士(shi)是“剩菜盲盒”的常(chang)客(ke)，她(ta)從(cong)去(qu)年开始(shi)“尝鲜”。“我(wo)是在短(duan)視(shi)頻(pin)平台刷(shua)到的信(xin)息(xi)，然後(hou)发现长沙就有‘剩菜盲盒’销售。我第(di)一次花(hua)12.9元买了两个歐(ou)包，拿(na)回(hui)去当早(zao)餐很(hen)合(he)適(shi)，之(zhi)后就经常买。盲盒的樂(le)趣(qu)就在於(yu)你也(ye)不知(zhi)道(dao)最(zui)后能买到什么，每天的早飯(fan)也都不一样。”孙女士說(shuo)。

来自(zi)浙(zhe)江(jiang)杭(hang)州(zhou)的尹(yin)先(xian)生(sheng)告诉记者，他(ta)也买過(guo)“剩菜盲盒”，“取餐时间是晚上9点，开箱(xiang)后是两个大盒的寿司卷(juan)，一盒牛(niu)油(you)果的、一盒蝦(xia)肉(rou)的，還(hai)有玉(yu)子(zi)燒(shao)、海藻(zao)絲(si)等小菜”。

记者對(dui)比(bi)多个“剩菜盲盒”小程序发现，盲盒产品主(zhu)要是面包、寿司和鹵(lu)味(wei)，还有水(shui)果、奶(nai)茶(cha)等，其中(zhong)有商家是知名連(lian)鎖(suo)烘(hong)焙(bei)店；盲盒产品可(ke)以通(tong)过预约或(huo)線(xian)上购买的方(fang)式獲(huo)得，取货时间多在晚上6点30分之后。

“剩菜盲盒”为何(he)会出(chu)现？

根据公(gong)开信息，國(guo)外(wai)在幾(ji)年前(qian)就出现了销售“剩菜盲盒”的應(ying)用軟(ruan)件(jian)。随后，这种销售模(mo)式逐(zhu)漸(jian)在国內(nei)多个城市走(zou)红，如北京、上海、廣(guang)州、长沙、成(cheng)都等，惜食魔法袋、米(mi)粒(li)盒子、趣小袋等本(ben)土(tu)化(hua)平台走进年轻人视野(ye)。值(zhi)得注意(yi)的是，这些平台入(ru)駐(zhu)商家集(ji)中在商圈(quan)、寫(xie)字樓(lou)区域(yu)，用戶(hu)可選(xuan)擇(ze)性(xing)并不多。

据業(ye)内人士介(jie)紹(shao)，鲜食类門(men)店很難(nan)做(zuo)到销量與(yu)预估产量完全匹(pi)配，这催(cui)生了“剩菜盲盒”的落(luo)地(di)。

惜食魔法袋平台負(fu)責(ze)人孙国民向(xiang)记者介绍，凡(fan)是先生产后销售的食物品类，都可能会因(yin)为生产訂(ding)货预估不準(zhun)、天氣(qi)、市場(chang)等各(ge)类因素(su)造(zao)成销售剩余。他們(men)的初衷就是解(jie)決(jue)食品浪费问题，也可以讓(rang)消(xiao)费者以較(jiao)实惠的价格(ge)买到“魔法袋”。

那(na)么，食品能否以盲盒形式销售呢(ne)？

今年6月，市场監(jian)管(guan)總(zong)局(ju)发布《盲盒经營(ying)行为規(gui)範(fan)指(zhi)引(yin)(試(shi)行)》(以下簡(jian)稱(cheng)《指引》)中规定：“食品、化妝(zhuang)品，不具(ju)備(bei)保障質(zhi)量安全和消费者權(quan)益(yi)條(tiao)件的，不应当以盲盒形式销售。”

《指引》同时強(qiang)调，食品经营者在从事(shi)食品销售、餐飲(yin)服(fu)務(wu)过程中附(fu)贈(zeng)其他盲盒商品开展(zhan)促(cu)销活(huo)動(dong)的，应当遵(zun)守(shou)反(fan)食品浪费法有關(guan)规定。餐饮服务经营者不得誘(you)導(dao)、誤(wu)导消费者超(chao)量点餐。

“在能夠(gou)保障质量安全和消费者权益、遵守反食品浪费法等相(xiang)关法律(lv)的前提(ti)下，可以以盲盒形式销售食品。”北京市律師(shi)協(xie)会消费者权益專(zhuan)业委(wei)員(yuan)会副(fu)主任(ren)、北京天馳(chi)君(jun)泰(tai)律师事务所高(gao)級(ji)合夥(huo)人饒(rao)偉(wei)认为。

華(hua)東(dong)政(zheng)法大學(xue)经濟(ji)法学院(yuan)教(jiao)授(shou)任超告诉记者，食品以盲盒形式售卖是一个有爭(zheng)議(yi)的问题，在考(kao)慮(lv)食品能否以盲盒形式售卖时，应当綜(zong)合多項(xiang)条件。

“一个条件是食品安全保障：食品作为人们日常生活必(bi)需品，其安全和质量至关重(zhong)要。必須(xu)符(fu)合相关的食品安全标准和质量要求(qiu)，包括(kuo)确保食品新鲜不过期(qi)、合理(li)貯(zhu)存(cun)、没有受(shou)到汙(wu)染(ran)且(qie)符合衛(wei)生标准等。另(ling)一个条件是消费者权益保護(hu)：食品盲盒销售必须确保消费者的权益得到保护，包括明(ming)确消费者在购买盲盒食品后出现质量问题时的處(chu)理方式、完整(zheng)的售后服务和投(tou)诉渠(qu)道等。”任超说。

盲盒多为臨(lin)期食品 未(wei)标注信息受质疑(yi)

记者在调查中发现，国内“剩菜盲盒”以临期食品居(ju)多，一般为餐饮商家当日未售出的庫(ku)存和快(kuai)到期的食品，因此(ci)商家通常规定，消费者一般在下单10分钟内和距(ju)離(li)截(jie)止(zhi)取货时间至少5小时才(cai)能取消订单，否則(ze)無(wu)法取消和退(tui)款(kuan)。对此，也有消费者称，如果买到不合自己(ji)口(kou)味的食品，反而(er)会造成浪费。

孙女士雖(sui)然经常买“剩菜盲盒”，但她也有擔(dan)心(xin)，“剩菜盲盒”只(zhi)有外面一層(ceng)购物袋，除(chu)此之外没有任何产品信息，萬(wan)一吃出问题或者商家“以次充(chong)好”該(gai)怎(zen)么辦(ban)？

记者在调查中发现，不少门店在消费者到店取货前，已经完成了裝(zhuang)袋工(gong)序，由(you)于“剩菜盲盒”多是现烤(kao)现制食品，因此包装上通常不会标注生产信息。消费者不僅(jin)看不見(jian)食品，连应该标注的配料(liao)表、保质期、保存条件等信息也通通在外包装上消失(shi)了。

采(cai)訪(fang)中，有消费者告诉记者：“买过好几次，其中一次踩了坑，开到的盲盒食品都是自己不愛(ai)吃的，而且味道也不好。”在这位(wei)消费者看来，销售“剩菜盲盒”的商家良(liang)莠(you)不齊(qi)，有的会糊(hu)弄(nong)消费者。

还有消费者担心食品里面含(han)过敏(min)物质。目(mu)前只有一些商家在商品頁(ye)面有忌(ji)口和过敏源(yuan)提示：“如果你有忌口，或者对某(mou)些成分过敏，請(qing)提前向商家咨(zi)詢(xun)。”

更(geng)多消费者担心会买到临近保质期的食品，吃完后肠胃(wei)不适。

对此，任超说，根据消费者权益保护法的相关规定，商家在售卖临期产品盲盒时，应在产品包装上清(qing)晰(xi)标示“临期”或其他相应内容(rong)，并提供(gong)产品的保质期信息。这不仅是经营者的法定義(yi)务，也是保障消费者合法权益的应有之义。

2021年4月施(shi)行的反食品浪费法以法律形式明确：“超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加(jia)强日常檢(jian)查，对临近保质期的食品分类管理，作特(te)別(bie)标示或者集中陳(chen)列(lie)出售。”

“售卖临期产品的商家应确保所定价的盲盒价格与产品的实际价值相符。消费者购买临期产品盲盒时应能够合理预期所获得的产品价值，并在购买前对价格有清晰的了解。临期食品盲盒售卖也需确保消费者的权益得到保护。”任超说。

堅(jian)守食品安全底(di)线 明确盲盒销售标准

近年来，盲盒成为消费市场上的熱(re)詞(ci)，不确定的趣味性让其深(shen)受消费者歡(huan)迎(ying)。盲盒風(feng)从玩(wan)具、服飾(shi)等領(ling)域吹(chui)到了餐饮界(jie)，产生了“剩菜盲盒”。

在饶伟看来，“剩菜盲盒”为没有成功(gong)交易(yi)的食品类商品提供了再(zai)次销售的可能，如果这种模式能够良性发展，有助(zhu)于商家降(jiang)低(di)经营成本、消费者买到性价比高的食物，同时减少食品浪费。

但“剩菜盲盒”涉(she)及(ji)的食品安全问题同样备受关注。

在采访中，有销售方和平台方均(jun)向记者表示，会嚴(yan)格把(ba)控(kong)质量安全。

孙国民介绍，为确保食品安全，商家入驻平台时，会受到严格篩(shai)选和審(shen)核(he)，以确保證(zheng)照(zhao)齐全，符合法律法规的要求，并通过技(ji)術(shu)手段(duan)，如錄(lu)入SKU(产品統(tong)一編(bian)號(hao))，以便(bian)追(zhui)蹤(zong)和管理食品的质量和保质期；用户到店自取“魔法袋”，打(da)开“魔法袋”时可检视产品的质量和时间，没有第三方接(jie)觸(chu)食品的风險(xian)，可确保食品安全。

受访专家认为，虽然“剩菜盲盒”模式剛(gang)刚起步(bu)，但食品安全监管工作卻(que)不能缺(que)席(xi)。

任超建(jian)议，为了更好规范“剩菜盲盒”模式的運(yun)行，各方主體(ti)应注意以下问题并采取相应措(cuo)施。从经营者或商家的角(jiao)度(du)来看，商家应加强食品安全管理，确保售卖的食品符合安全和质量标准，采用正确的儲(chu)存、加工和包装方式，保证食品的新鲜度和安全性。在信息披(pi)露(lu)方面，商家应有明确的产品标識(shi)，包括食材(cai)来源、生产日期、保质期、保存方式等，让消费者能够作出知情(qing)决策(ce)。在品质控制方面，商家应建立(li)完善(shan)的品质控制体系(xi)，确保“剩菜盲盒”中的食品质量可靠(kao)，包括严格的检測(ce)、品控程序和规范操(cao)作。

“从政府(fu)部(bu)门角度来看，相关监管部门应加大对‘剩菜盲盒’销售的监管力(li)度，建立健(jian)全监督(du)检查机制，加强对商家的日常监管和抽(chou)样检测，还应及时完善相关规则和规范，明确‘剩菜盲盒’销售的标准和要求，以保障消费者的权益和食品安全。”任超说。

在任超看来，就消费者角度来说，应了解食品选择和购买的相关知识，閱(yue)讀(du)产品信息，考量自身的需求，理性对待(dai)盲盒销售。消费者应选择有信譽(yu)和良好口碑(bei)的商家购买“剩菜盲盒”，避(bi)免(mian)购买来路(lu)不明或不符合安全要求的食品。还要注重提供反饋(kui)和建议，幫(bang)助商家和监管部门改(gai)进产品质量和服务。

“‘剩菜盲盒’的安全有序发展，还需要社会共(gong)治。媒(mei)体可以加强对‘剩菜盲盒’的监督报道，揭(jie)示行业问题和不规范现象(xiang)，推(tui)动社会关注和共同监督。行业协会和商家应当積(ji)極(ji)加强自律，制定行业准则和规范，推动行业的良性发展。”任超呼(hu)籲(xu)说。

文(wen)/張(zhang)守坤(kun)

供圖(tu)/视觉中国

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