烤全羊,暖心味蕾享受!

烤全羊,作为一道美食,是许多人心中的至爱。而我们今天要介绍的是如何通过网络资源,掌握烤全羊的技巧,让你可以在家里享受到暖心味蕾的美味享受。

1. 烤全羊的起源

烤全羊是一道古老的美食,起源可以追溯到古代中东地区。在当时,羊肉是人们主要的食物来源之一,烤全羊是当时的一种传统烹饪方法。

烤全羊的制作方法可以追溯到公元前10世纪,当时的人们会将整只羊挂在大火上烤制,这样可以将羊肉的味道和营养完美地保留下来。在现代,烤全羊已经成为了各种庆典、婚礼和节日的必备美食,广受欢迎。

2. 烤全羊的制作流程

烤全羊的制作流程看似繁琐,但只要有耐心,就能够轻松地制作出美味的烤全羊。

2.1 选购羊肉

选购羊肉是烤全羊的第一步。选购时,应该选择质量好的羊肉,最好选用有机饲养的羊。同时还应该注意羊肉的新鲜程度,可以通过观察肉质的颜色和手感来判断。

2.2 准备腌制料

腌制料是烤全羊的重要组成部分。一般来说,腌制料包括盐、辣椒粉、孜然、大葱、姜、蒜等。可以根据个人口味进行调整。

2.3 腌制羊肉

腌制羊肉是制作烤全羊的核心步骤。将腌制料和羊肉混合均匀,然后放入保鲜袋中冰箱腌制一夜。这样可以让羊肉吸收足够的腌制料,达到最佳的口感。

2.4 烤制羊肉

烤制羊肉是烤全羊的最后一步。可以先在大火上进行初步烤制,然后将羊肉悬挂在垂直的烤架上,再将炭火置于羊肉下面,调整火力大小,让羊肉逐渐烤熟。这个过程需要耐心和技巧,需要不断调整火力和烤制时间,才能够做出好吃的烤全羊。

3. 如何通过网络资源了解烤全羊

在现代,通过网络资源了解烤全羊已经变得非常容易。可以在各种美食博客、视频网站和社交网络上找到有关烤全羊的介绍和制作方法。

其中,最好的资源是一些专门介绍美食的网站和博客。这些网站和博客会提供详细的烤全羊制作方法,同时还会给出一些常见问题的解答和一些实用技巧。

此外,还可以通过在视频网站上观看一些有关烤全羊的视频,这些视频可以更形象地展示制作过程和技巧,帮助初学者更好地掌握烤全羊的制作方法。

4. 烤全羊的美味之处

烤全羊的美味之处在于它独特的口感和浓郁的香气。经过长时间的腌制和慢慢地烤制,羊肉外酥里嫩,入口即化,让人回味无穷。

此外,烤全羊还可以根据个人口味进行调整,可以加入各种香料和调料进行改良,让烤全羊的口感更加丰富多样。

结论

烤全羊作为一道古老的美食,现在已经成为了各种庆典和节日的必备美食。通过网络资源,我们可以轻松地掌握烤全羊的制作方法,让我们在家里也能够享受到暖心味蕾的美味享受。

问答话题

1. 烤全羊需要用到哪些调料?

烤全羊的调料包括盐、辣椒粉、孜然、大葱、姜、蒜等。可以根据个人口味进行调整。

2. 烤全羊的烤制时间是多久?

烤全羊的烤制时间取决于羊肉的大小和烤制的温度。一般来说,烤制一只中型的羊需要烤制12小时左右。在烤制的过程中,需要不断调整火力和烤制时间,才能够做出好吃的烤全羊。

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在(zai)营收步(bu)入(ru)百亿陣(zhen)营后,新希(xi)望(wang)乳业(002946.SZ,下(xia)稱(cheng)“新乳业”)提(ti)出(chu)了(le)新的(de)經(jing)营戰(zhan)略目(mu)標(biao)。

在5月(yue)31日(ri)進(jin)行(xing)的2023年投(tou)資(zi)者(zhe)大(da)會(hui)暨(ji)創(chuang)新大会上(shang),新乳业董(dong)事(shi)長(chang)席(xi)剛(gang)表(biao)示(shi),隨(sui)著(zhe)對(dui)未来不(bu)確(que)定(ding)性(xing)的增(zeng)加(jia),疫(yi)情(qing)后全(quan)球(qiu)市(shi)場(chang)消(xiao)費(fei)預(yu)期(qi)減(jian)弱(ruo),消费者对價(jia)格(ge)變(bian)得(de)更(geng)加敏(min)感(gan),也(ye)更加務(wu)實(shi)和(he)保(bao)守(shou)。但(dan)对於(yu)乳企(qi)来說(shuo),當(dang)下市场依(yi)然(ran)還(hai)有(you)不少(shao)機(ji)会。

“消费者对于品(pin)質(zhi)生(sheng)活(huo)的追(zhui)求(qiu)趨(qu)勢(shi)并未改(gai)变,对新鮮(xian)乳品的需(xu)求依然在提升(sheng)。盡(jin)管(guan)市场增长放(fang)緩(huan),競(jing)爭(zheng)強(qiang)度(du)在加劇(ju),但行业中(zhong)仍(reng)然有新品牌(pai)和品類(lei)快(kuai)速(su)崛(jue)起(qi)。此(ci)外(wai),相(xiang)比(bi)養(yang)豬(zhu)等(deng)行业,乳品是(shi)壹(yi)个弱周(zhou)期行业,存(cun)在結(jie)構(gou)性的机会。”他(ta)说。

新乳业董事长席刚

在此情況(kuang)下,新乳业重(zhong)新梳(shu)理(li)战略,提出了包(bao)括(kuo)“做(zuo)强低溫(wen),实現(xian)价值(zhi)引(yin)領(ling)”“科(ke)技(ji)加持(chi),體(ti)驗(yan)為(wei)上”“內(nei)生为主(zhu),并购为輔(fu)”,以(yi)及(ji)“分布(bu)经营,深(shen)耕(geng)區(qu)域(yu)”在内的五年战略規(gui)劃(hua)。

此外,随着营收站(zhan)上百亿關(guan)口(kou),新乳业表示,未来五年,公(gong)司(si)將(jiang)努(nu)力(li)推(tui)動(dong)规模(mo)復(fu)合(he)年均(jun)雙(shuang)位(wei)數(shu)增长,凈(jing)利(li)率实现翻(fan)番(fan)。

堅(jian)持低温產(chan)品路(lu)線(xian)

低温奶(nai)保质期較(jiao)短(duan)且(qie)運(yun)輸(shu)对冷(leng)鏈(lian)的要(yao)求頗(po)高(gao),其(qi)銷(xiao)售(shou)半(ban)徑(jing)限(xian)制(zhi)在200公裏(li)左(zuo)右(you),從(cong)而(er)形(xing)成(cheng)了区域型(xing)乳企割(ge)據(ju)的局(ju)面(mian)。

新乳业对低温市场的坚守,要追溯(su)到(dao)2001年。彼(bi)時(shi),新乳业刚刚进入市场,蒙(meng)牛(niu)、伊(yi)利等全國(guo)性乳企已(yi)在全国的常(chang)温奶市场擁(yong)有了高市占(zhan)率。在此情况下,新乳业打(da)出了“低温区域化(hua)”的差(cha)異(yi)性竞争策略,并一直(zhi)坚守至(zhi)今(jin)。

根(gen)据新乳业發(fa)布的《2023-2027年战略规划》,目前(qian),一方(fang)面,新乳业推动以“24 小(xiao)时”系(xi)列(lie)产品为代(dai)表的高品质鲜奶产品未来五年复合年均增长率不低于20%,坚定不移(yi)地(di)推动鲜奶品类的高速成长和份(fen)額(e)提升;另(ling)一方面,新乳业也看(kan)好(hao)低温特(te)色(se)酸(suan)奶的发展(zhan)前景(jing),并将通(tong)過(guo)产品创新和重点产品推廣(guang)的方式(shi)加速低温特色酸奶品类的增长。

根据官(guan)方数据,2022年,新乳业低温鲜奶同(tong)比增长超(chao)15%,全国份额已实现23个月持續(xu)增长,市占率超过10%,低温酸奶則(ze)在行业整体下行的環(huan)境(jing)下实现增长。

凱(kai)度消费者指(zhi)数的研(yan)究(jiu)告(gao)顯(xian)示,2023年一季(ji)度,社(she)会消费品零(ling)售總(zong)额增长5.8%,快消市场实现正(zheng)增长,呈(cheng)现出企穩(wen)复蘇(su)態(tai)势。其中,乳制品的滲(shen)透(tou)率一直领跑(pao)总体快消品市场,2023年1-4月,新鲜牛奶的销额同比增速達(da)到7.4%,受(shou)到年輕(qing)和高收入家(jia)庭(ting)青(qing)睞(lai),契(qi)合当下快消品市场的机会点。

席刚表示,新乳业将坚持做强低温产品,实现低温产品的价值引领。此外,他还透露(lu),新乳业旗(qi)下高端(duan)低温奶品牌“朝(chao)日唯(wei)品”今年预計(ji)可(ke)以达到10亿元(yuan)的销售规模。

调整并购策略,降低负债率

新乳业持续数年的并购策略也面臨(lin)调整。

近(jin)年来,新乳业“区域”战略的重要一环便(bian)是投资并购。2002-2008年,新乳业通过并购四(si)川(chuan)華(hua)西(xi)、昆(kun)明(ming)雪(xue)蘭(lan)、杭(hang)州(zhou)双峰(feng)、河(he)北(bei)天(tian)香(xiang)、鄧(deng)川蝶(die)泉(quan)等多(duo)家区域型乳企,打牢(lao)地基(ji)并建(jian)立(li)起四川、雲(yun)南(nan)的大本(ben)营。2015年起,新乳又(you)收购了苏州双喜(xi)、西昌(chang)三(san)牧(mu)、湖(hu)南南山(shan)等乳企,并在当地加强布局低温奶产业链,深耕区域市场。

此后,新乳业还圍(wei)繞(rao)奶源(yuan)、区域市场、生态布局,陸(lu)续进行了一系列并购。

2019年上市后,新乳业投资了上遊(you)牧场企业现代牧业;2020年,新乳业收购了寧(ning)夏(xia)頭(tou)部(bu)乳企寰(huan)美(mei)乳业(夏进品牌),并由(you)此往(wang)西北拓(tuo)展、建立牧场;2021年,新希望又繼(ji)续投资了澳(ao)亞(ya)牧场,以及甘(gan)肅(su)、青海(hai)的兩(liang)个牧场。

另外,新乳业还瞄(miao)準(zhun)了酸奶、咖(ka)啡(fei)和燕(yan)麥(mai)等品类。2021年,新乳业收购了以酸奶产品为主的茶(cha)飲(yin)品牌“一只(zhi)酸奶牛”,还投资了專(zhuan)門(men)做奶茶咖啡市场B端业务的奶尋(xun)。同时,新乳业还投资了以燕麦奶为主要产品的“一番植(zhi)”。

在持续收购的情况下,新乳业的整体规模不斷(duan)增加,营收也迅(xun)速增长。

根据官方数据,截(jie)至目前,新乳业已有66家控(kong)股(gu)子(zi)公司、15个主要乳品品牌、16家乳品加工(gong)廠(chang),以及13个自(zi)有牧场。2015年,新乳业营收为39.15亿元,這(zhe)一数字(zi)在2021年达到了100.06亿元。

随之(zhi)攀(pan)升的还有新乳业的资产负债率。根据官方数据,2015-2022年,新乳业的资产负债率分別(bie)为64.66%、71.59%、68.50%、64%、62%、66.65%、69.81%和71.91%。

席刚表示,新乳业过去(qu)是靠(kao)并购发展起来的,并购也一直是过去驅(qu)动乳业增长的主要动力,在未来五年,新乳业的并购策略要做一些(xie)调整和轉(zhuan)变,要坚持以内生增长为主,并购为辅。

“我(wo)們(men)对同类水(shui)平(ping)企业的并购会非(fei)常慎(shen)重,但在新興(xing)乳品品类产业链上的关鍵(jian)价值点,我们也会保持更多的关註(zhu)。”他说。

席刚还透露,未来五年,新乳业要努力将负债率降低10个百分点,在实现收入保持双倍(bei)速增长的同时实现净利潤(run)翻倍。返(fan)回(hui)搜(sou)狐(hu),查(zha)看更多

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发布于:内蒙古赤峰松山区