乐享岭南味，广州黄埔荔枝文化节开幕

文、图/羊城晚报全媒体记者徐振天实习生黄明圆

6月30日上午，2023年广州黄埔荔枝文化节正式拉开帷幕。本次荔枝节分别在黄埔区永和街道和云埔街道设立活动会场，6月28日至7月5日，活动现场开设了丰富的趣味活动和食品嘉年华，市民游客可体验古法荔枝采摘，现场品“贤江双肩红”。

贤江村有着十分悠久的荔枝栽培历史和全省独一无二的古荔枝林。“百年荔枝古法采摘仪式”堪称本届荔枝文化节最大看点，果农刘炽波现场展现了这项技艺，古法攀古树，原生态采摘以最大限度地保护古树。“摘荔枝讲究‘一看二试三借力’，绝不能用蛮力扯拽荔枝，而要顺着果穗往上在两束枝叶处折断，既摘下果实又促进来年抽花。”刘炽波说。

“贤江荔枝品类众多，其中又以‘双肩红糯米糍’最负盛名，这里的荔枝树有着百年的历史，在全省范围内都是比较稀有的。”在永和街荔枝林里，刚刚从古树上摘下满满一箩荔枝的村民刘先生现场剥开一颗荔枝介绍，“我们这里的荔枝果大皮薄、核小肉多，味道很甜不酸涩，还有一股很浓郁的香味，销路一向很好。”

云埔街创新公园同样也是因荔枝文化出名。据了解，该园内有百年古荔枝树400多棵，均为古树名木，主要种植糯米糍、桂味、淮枝等荔枝品种，其中“笔岗糯米糍”更是被美食爱好者誉为“岭南荔枝珍品”，与“增城挂绿”齐名。云埔街道办事处副主任李增杰表示，希望通过丰富多彩的活动内容，让居民更加深入了解云埔深厚的文化历史，为家乡的荔枝文化感到骄傲。

随着黄埔区推进“百县千镇万村高质量发展工程”逐步落细落实，荔枝产业高质量发展势必将为此注入强劲动能。作为广东省农业农村厅定下的一村一品、一镇一业特色通道，贤江村致力于将荔枝作为优势产业做大做强。永和街道办事处主任吴火华说：“一方面，贤江荔枝是荔枝中的佳品，我们想把它推广出去，另一方面，这也是我们实现乡村振兴的必然要求。”返回搜狐，查看更多

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