雪梨+冰糖=滋味无穷，庙会摊位必备！
雪梨+冰糖=滋味无穷，庙会摊位必备！
雪梨冰糖是什么？
雪梨冰糖是一道传统的中国甜品，由雪梨和冰糖制成。它是一种清甜可口、营养丰富的点心，常见于中国南方地区的庙会和街头小吃摊位。经过几个小时的蒸煮，雪梨变得非常软烂，冰糖则融化在灼热的雪梨中，使得这道甜品汁水丰富、味道鲜美。
雪梨冰糖的制作过程
要制作一品尝香甜的雪梨冰糖，需要准备新鲜绿色的大雪梨，整块冰糖和大约三个小时的炖煮时间。首先将雪梨洗净削皮，去掉核，然后在雪梨底部切割一个十字型，以便于冰糖液进入雪梨内部。
接下来，将整块冰糖放入炖锅中，加入适量的水，煮至冰糖完全溶解。然后将雪梨放入炖锅中，将火调至中火，炖煮约3个小时，直到雪梨变得非常柔软和透明。最后，将雪梨冰糖放在冰箱中冷却约30分钟，即可食用。
雪梨冰糖有哪些营养价值？
雪梨是一种天然的清热、化痰的水果，具有很高的营养价值，含有大量的维生素C、多种氨基酸和有机酸。冰糖则富含葡萄糖、果糖、维生素B1和矿物质等营养成分。
因此，雪梨冰糖不仅是一道美味的甜品，还具有很高的营养价值。它可以润肺止咳、清热解毒、滋阴润燥、消食止渴。尤其是在夏季，吃一份雪梨冰糖能够有效地解暑消暑，给人带来舒适的感受。
雪梨冰糖对身体有哪些好处？
首先，雪梨冰糖可以润肺止咳，对于经常咳嗽和喉咙干燥的人来说非常有效。其次，雪梨冰糖还具有清热解毒的作用，可以降低体温、消除口干舌燥的症状。此外，雪梨冰糖还能够滋润皮肤，对于干燥、粗糙的皮肤有很好的保湿效果。最后，由于雪梨冰糖具有消食止渴的功效，还可以帮助人们减少暴饮暴食，有助于减肥和保持健康。
雪梨冰糖在庙会摊位上的地位如何？
雪梨冰糖是中国南方地区庙会和街头小吃摊位上的必备甜品之一。在夏季，人们经常会在庙会上尝试这种美味的甜品，因为它既能解暑消暑，又能满足人们对于口感的需求。
随着人们健康和营养意识的提高，现在越来越多的摊位也开始推出低糖、低脂等健康食品，不过雪梨冰糖始终是庙会上最受欢迎的甜品之一。因为它不仅具有独特的口感和美味的味道，而且还非常营养，是一种非常优秀的夏季小吃。
如何在家制作雪梨冰糖？
虽然雪梨冰糖是一道非常传统的中国甜品，但是在家制作也并不困难。只需要准备好新鲜的大雪梨、冰糖和炖锅，按照上面的步骤即可轻松制作。如果你喜欢更加健康的食品，也可以适量减少冰糖的用量，或者加入一些其他水果，制作出更加独特的甜品。
总结
雪梨冰糖是一道非常传统、美味、营养丰富的中国点心。它不仅具有很高的营养价值，还能够润肺止咳、清热解毒、滋润皮肤和消食止渴。在庙会摊位上，它始终是最受欢迎的甜品之一。如果你喜欢这道甜品，不妨在家也试着制作一下，一定会让你过足口福。
问答话题
Q1：雪梨冰糖是哪里的特色小吃？
A1：雪梨冰糖是中国南方地区的一种传统小吃，尤其盛行于福建、广东和台湾等地。
Q2：吃雪梨冰糖有什么禁忌和注意事项？
A2：由于雪梨冰糖的味道偏甜，糖尿病患者和肥胖者要适量食用。此外，雪梨冰糖还具有解暑功效，但过度食用容易导致腹泻等不适，因此要适量食用，特别是在夏季。
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但Mumm教授直接無(wu)視(shi)了这些(xie)電(dian)子(zi)邮件，只(zhi)在几个学生的評(ping)分軟(ruan)件中留下了这样的回(hui)應(ying)——我不给AI生成的「shit」评分。 不過(guo)，還(hai)是有学生「平(ping)反(fan)」了，据说，已經(jing)有一名学生被「无罪(zui)釋(shi)放」，并且(qie)得到了Mumm的道歉(qian)。 然而，讓(rang)情況(kuang)更复雜(za)的事，有两名学生「挺(ting)身(shen)而出」，承(cheng)认自己的確(que)在本(ben)学期(qi)使用过ChatGPT。 这一下子就让其(qi)他没有用ChatGPT写论文的学生，更難(nan)自证清白了…… 对此，得克萨斯农工大学商(shang)学院(yuan)表(biao)示(shi)正(zheng)在調(tiao)查这一事件，但并没有学生不及格(ge)，也没有人因为这个问题被延毕。 学校表示，Mum教授正在一对一地與(yu)学生談(tan)話(hua)，了解他们写作业的过程(cheng)中是否使用了AI，使用到了什(shen)麽(me)程度。个别学生的文凭將(jiang)被扣(kou)留，直到调查完成。 而学生们表示，自己并没有獲(huo)得文凭。 目(mu)前，事件还在调查中。 用ChatGPT检测ChatGPT？ 那(na)么问题来了，ChatGPT能证明一篇文章(zhang)是不是自己写的嗎(ma)？ 来源：B站(zhan)UP主(zhu)「子羨(xian)nike」 对此，我们基(ji)于教授这封邮件的内容，问了问ChatGPT的觀(guan)點(dian)： ChatGPT一上来就表示，自己并没有能力驗(yan)证内容的原创性(xing)，以及是不是由AI生成的。 「这位老(lao)師(shi)似(si)乎(hu)误解了像(xiang)我这样的AI是如何工作的。雖(sui)然AI可(ke)以根(gen)据提示生成文本，但它不能确定另(ling)一篇文本是否由人工智能生成。」 话虽如此，但这并不能攔(lan)住(zhu)愛(ai)整(zheng)活(huo)的網(wang)友(you)。 他们来了一出「以其人之(zhi)道还治(zhi)其人之身」，在線(xian)教Mumm教授做人。 首(shou)先(xian)，ChatGPT表示，教授写的这封邮件，正是出自自己之手(shou)。 緊(jin)接著(zhe)，网友又复刻(ke)了Mumm教授的做法—— 拿(na)一段看(kan)起来像是某(mou)篇论文的節(jie)選(xuan)，来问ChatGPT是不是它写的。 这次，ChatGPT虽然没说是自己写的，但基本上确定内容就是来自AI。 其中，有几个特(te)征(zheng)与Al生成的内容一致(zhi)： 1. 文本是连貫(guan)的，遵(zun)循(xun)一个清晰(xi)的结構(gou)，從(cong)一般(ban)到具(ju)體(ti)。 2. 準(zhun)确地引(yin)用了来源和(he)数字(zi)数据。 3. 正确地使用了術(shu)語(yu)，这是典(dian)型(xing)的Al模(mo)型的特点。比(bi)如GPT-4，就是在包(bao)括(kuo)科学文獻(xian)在内的各(ge)種(zhong)文本中訓(xun)練(lian)出来的。 那么实际上，这段内容的出處(chu)是哪(na)里呢(ne)？ 有意(yi)思(si)的地方(fang)来了，没想(xiang)到竟然是Mumm教授自己写的博士(shi)论文！ AI检测器并不靈(ling)？ 既(ji)然ChatGPT无法检验一段内容是不是AI生成的，那什么可以呢？ 自然是为此專(zhuan)門(men)誕(dan)生的「AI检测器」，號(hao)稱(cheng)是用魔法打败魔法。 眾(zhong)多AI检测器中，最出名的一个便(bian)是由普(pu)林(lin)斯頓(dun)華(hua)人本科生Edward Tian创建的GPTZero——它不仅免(mian)費(fei)，而且效(xiao)果拔(ba)群(qun)。 只需(xu)把文字复制粘贴进去，GPTZero就可以明确地指(zhi)出一段文字中，哪段是AI生成的，哪段是人類(lei)写的。 原理上，GPTZero主要(yao)靠(kao)「困(kun)惑(huo)度」（文本的隨(sui)机性）和「突(tu)发性」（困惑度的變(bian)化(hua)）作为指標(biao)进行判斷(duan)。 在每次测試(shi)中，GPTZero还会挑(tiao)选出困惑度最高(gao)的那个句(ju)子，也就是最像人话的句子。 但这个方法其实并不完全可靠，虽然GPTZero聲(sheng)称產(chan)品(pin)的假陽(yang)性率(lv)<2%，但这个数据更多是基于对新聞(wen)类内容的评判。 在实测中，有人曾(zeng)把美国憲(xian)法輸(shu)入(ru)GPTZero，结果被判定是AI写的。 而剛(gang)刚那段ChatGPT的回复，GPTZero則(ze)认为很(hen)可能完全是由人类写的。 这导致的后果就是，不了解其中原理、太(tai)固(gu)執(zhi)的老师，就会无意中冤枉很多学生，比如Mumm教授。 所(suo)以，如果遇(yu)到这种情况，我们該(gai)怎(zen)么自证清白？ 有网友提議(yi)，类似「美国宪法实验」，把ChatGPT出現(xian)之前的文章丟(diu)进AI检测器，看看结果如何。 然而，从邏(luo)輯(ji)上講(jiang)，即使能证明AI检测器确实不靠谱，学生也无法直接证明自己的论文不是由AI生成的。 问一下ChatGPT怎么破(po)，它是这么说的。 「让老师理解AI的工作方式(shi)和局(ju)限(xian)性」，嗯(ng)，ChatGPT发现了华点。 目前小(xiao)編(bian)唯(wei)一想到的答(da)案是，如果不在教授眼(yan)皮(pi)底(di)下直接写，那就每次写论文都錄(lu)屏(ping)，或(huo)者(zhe)幹(gan)脆(cui)给教授開(kai)直播(bo)。 连OpenAI对于自己的官(guan)方ChatGPT检测器，也只能保(bao)证26%的「真(zhen)阳性」正确率。 他们还特地发了官方声明给大家(jia)打預(yu)防(fang)針(zhen)：「我们真的不建议孤(gu)立(li)地使用这个工具，因为我们知道它可能出错，使用AI进行任何种类的评估(gu)都是如此」。 AI内容检测为何如此困难？ 目前市(shi)面上已有的检测器已经数不勝(sheng)数——GPTZero、Turnitin、GPT-2 Output、Writer AI 、Content at Scale AI等(deng)等，但准确率都差(cha)強(qiang)人意。 那么，为什么我们想检测一段内容是不是AI生成的，就这么困难？ Turnitin的AI副(fu)總(zong)裁(cai)Eric Wang称，用软件检测AI写作的原理，是基于統(tong)计学。从统计学的角(jiao)度来看，AI与人类的區(qu)别在于，它極(ji)其穩(wen)定地处于平均(jun)水(shui)平。 「像ChatGPT这样的系(xi)统就像是自動(dong)補(bu)全的高級(ji)版(ban)本，尋(xun)找(zhao)下一个最可能要写的單(dan)詞(ci)。这实际上就是它为什么读起来如此自然的原因。AI写作是人类写作中最可能的子集(ji)。」 Turnitin的检测器便会「识别出書(shu)写过于一致的平均情况」。然而，有时人类的写作看起来也会处于平均水平。 在经濟(ji)学、数学和实验室(shi)報(bao)告中，学生傾(qing)向(xiang)于遵循固定的写作風(feng)格，这意味(wei)着他们更有可能被误认为是AI写作。 更好(hao)笑的是，前不久的一篇论文中，来自斯坦(tan)福(fu)大学的研(yan)究(jiu)團(tuan)隊(dui)发现：对于非(fei)母(mu)语者的论文，GPT检测器更容易(yi)判为AI写的。其中，中国人写的英(ying)文论文被判为AI生成的概(gai)率，高達(da)61%。 论文地址(zhi)：https://arxiv.org/pdf/2304.02819.pdf 研究人員(yuan)从中国的教育(yu)论壇(tan)上获取(qu)了91篇托(tuo)福作文，又从美国Hewlett基金(jin)会的数据集中摘(zhai)取了88篇美国八年(nian)级学生写的作文，输进了7大GPT检测器。 圖(tu)中百(bai)分比即「误判」比例(li)，也就是明明由人写的，卻(que)被判为AI生成的 可以看到，美国学生的作文被误判的概率最高才(cai)12%，而中国学生的作文，概率基本过半，甚至高达76%。 研究者的结论是，因为非母语者写的東(dong)西(xi)不地道，复杂度低(di)，容易被错判。 可見(jian)，以复杂度来判定作者是人类还是AI，并不合(he)理。 抑(yi)或，背后还有其他原因？ 对此，英偉(wei)达科学家Jim Fan称，检测器在很長(chang)一段时间内都是不可靠的。毕竟AI会变得越(yue)变越强，并且会以越来越像人类的方式写作。 可以肯(ken)定地说，随着时间的推(tui)移(yi)，这些语言(yan)模型的小怪(guai)癖(pi)会越变越少(shao)。 不知这对学生们，会是福音(yin)还是噩(e)耗(hao)。 參(can)考(kao)資(zi)料(liao)： https://www.rollingstone.com/culture/culture-features/texas-am-chatgpt-ai-professor-flunks-students-false-claims-1234736601/返(fan)回搜狐(hu)，查看更多 责任编辑：