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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>國(guo)茶(cha)三(san)千(qian)億(yi)產(chan)值(zhi)有(you)品(pin)類(lei)無(wu)品牌(pai)？ 頭(tou)部(bu)茶企(qi)加(jia)快(kuai)灣(wan)區(qu)布(bu)局(ju)拼(pin)勢(shi)能(neng)

茶飲(yin)賽(sai)道(dao)大(da)火(huo)，茶产業(ye)重(zhong)新(xin)聚(ju)焦(jiao)各(ge)界(jie)目(mu)光(guang)。

近(jin)年(nian)，新茶饮的(de)崛(jue)起(qi)為(wei)“茶社(she)交(jiao)”打(da)開(kai)更(geng)多(duo)年輕(qing)圈(quan)層(ceng)。但(dan)相(xiang)較(jiao)於(yu)在(zai)線(xian)下(xia)門(men)店(dian)點(dian)單(dan)壹(yi)杯(bei)現(xian)制(zhi)茶饮，“奶(nai)茶”錢(qian)賺(zhuan)得(de)不(bu)容(rong)易(yi)，业界重新把(ba)目光投(tou)回(hui)自(zi)沖(chong)自泡(pao)、隨(sui)時(shi)可(ke)帶(dai)走(zou)的原(yuan)材(cai)料(liao)茶葉(ye)。

我(wo)国茶叶總(zong)产值超(chao)過(guo)3000亿元(yuan)，是(shi)全(quan)球(qiu)第(di)一大产茶国和(he)第一大消(xiao)費(fei)国。

以(yi)茶顏(yan)悅(yue)色(se)、奈(nai)雪(xue)为代(dai)表(biao)的新茶饮，就(jiu)开出(chu)了(le)类似(si)“小(xiao)茶館(guan)”的业態(tai)，古(gu)色古香(xiang)的卡(ka)座(zuo)上(shang)点上一壺(hu)純(chun)茶，烹(peng)茶品茗(ming)的體(ti)驗(yan)便(bian)誕(dan)生(sheng)了。而(er)在店內(nei)貨(huo)架(jia)，包(bao)裝(zhuang)精(jing)美(mei)的原茶产品等(deng)待(dai)被(bei)選(xuan)購(gou)。而傳(chuan)統(tong)的茶企，也(ye)在加速(su)布局。以華(hua)祥(xiang)苑(yuan)为例(li)，擁(yong)有3500余(yu)家(jia)线下门店，位(wei)列(lie)茶叶品牌门店數(shu)头牌，近日(ri)就宣(xuan)布要(yao)在大湾区再(zai)布局100家门店，並(bing)把“潮(chao)汕(shan)工(gong)夫(fu)茶”的代表鳳(feng)凰(huang)单叢(cong)從(cong)廣(guang)東(dong)带向(xiang)全球。

国茶崛起，但挑(tiao)戰(zhan)依(yi)舊(jiu)存(cun)在。根(gen)據(ju)中(zhong)国茶叶流(liu)通(tong)協(xie)會(hui)数据，2022年，我国茶叶总产值超过3000亿元，是全球第一大产茶国和第一大消费国。中国作(zuo)为茶叶的故(gu)鄉(xiang)，拥有相關(guan)企业150萬(wan)家。入(ru)市(shi)门檻(kan)低(di)、標(biao)準(zhun)化(hua)程(cheng)度(du)低、市場(chang)集(ji)中度低、龍(long)头企业少(shao)，茶叶市场長(chang)期(qi)的“三低一少”依旧困(kun)擾(rao)著(zhe)国茶高(gao)質(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)。不过，随着“茶社交”不斷(duan)下沈(chen)、行(xing)业不断向头部品牌聚攏(long)，這(zhe)個(ge)情(qing)況(kuang)或(huo)將(jiang)出现新改(gai)變(bian)。

大湾区为茶文(wen)化絕(jue)佳(jia)推(tui)广地(di)

“茶社交”为国茶产业打开新增(zeng)量

誰(shui)說(shuo)年轻人(ren)不愛(ai)喝(he)茶？从咖(ka)啡(fei)廳(ting)点一杯咖啡，到(dao)相約(yue)夏(xia)天(tian)的第一杯奶茶，再到如(ru)今(jin)跑(pao)去(qu)小茶馆落(luo)座，年轻人的“茶社交”为国茶产业打开新增量。

借(jie)鑒(jian)咖啡厅“第三空(kong)間(jian)”的概(gai)念(nian)，新茶饮把“茶空间”做(zuo)出了氛(fen)圍(wei)感(gan)。以“一杯好(hao)茶，一口(kou)軟(ruan)歐(ou)包”为口號(hao)的奈雪的茶，其(qi)最(zui)初(chu)設(she)計(ji)的门店便把“第三空间”的概念融(rong)入其中。点一杯茶饮，在寬(kuan)敞(chang)明(ming)亮(liang)的大堂(tang)坐(zuo)下，好友(you)相聚、商(shang)務(wu)洽(qia)談(tan)便在这个空间衍(yan)生。

茶颜悦色等新茶饮开出“小茶馆”业态，提(ti)供(gong)纯茶饮和烹茶品茗的新体验

“从大国外(wai)交到社交茶敘(xu)，以茶为媒(mei)，已(yi)經(jing)滲(shen)透(tou)在国民(min)生活(huo)的方(fang)方面(mian)面。”在华祥苑董(dong)事(shi)长肖(xiao)文华看(kan)來(lai)，随着茶饮多元化，茶已经成(cheng)为社交会友的重要載(zai)体。过去，茶叶更多作为送(song)禮(li)佳品，部分(fen)有收(shou)藏(zang)價(jia)值的中高端(duan)茶品還(hai)具(ju)備(bei)金(jin)融屬(shu)性(xing)，而如今随着茶文化破(po)圈传播(bo)走進(jin)年轻一代，其社交功(gong)能被不断放(fang)大。

“大湾区人爱喝茶，而深(shen)圳(zhen)作为大湾区的核(he)心(xin)引(yin)擎(qing)城(cheng)市、广东经濟(ji)的‘橋(qiao)头堡(bao)’，集聚着五(wu)湖(hu)四(si)海(hai)、大量经商創(chuang)业的人群(qun)。以粵(yue)式(shi)茶文化中的靚(liang)麗(li)名(ming)片(pian)——潮州(zhou)工夫茶为代表，一泡工夫茶，品的不僅(jin)是茶，更是商道，也是人與(yu)人之(zhi)间智(zhi)慧(hui)、情感的交流。”在肖文华看来，大湾区是茶文化的绝佳推广地，而把潮州工夫茶推向全国乃(nai)至(zhi)全球，也将助(zhu)力(li)广东茶产业的高质量发展。

华祥苑大湾区百(bai)店战略(lve)啟(qi)動(dong)

华祥苑董事长肖文华

近年，华祥苑、八(ba)馬(ma)茶叶、大益(yi)茶、中茶等，无不加快在粤港(gang)澳(ao)大湾区的布局步(bu)伐(fa)，线下业态也从纯商品零(ling)售(shou)不断增加品茗、跨(kua)界聯(lian)合(he)等沉浸(jin)式体验。

在业内看来，随着粤港澳大湾区的和諧(xie)发展和深度融合，来自全国的茶品、茶文化、茶生活都(dou)匯(hui)聚在了这裏(li)，并逐(zhu)步形(xing)成以广州芳(fang)村(cun)为核心的全球最集中的茶叶交易集中区、东莞(guan)藏茶之都为特(te)色的全球最專(zhuan)业的茶叶收藏集中区、深圳创新應(ying)用(yong)为示(shi)範(fan)的全球新消费茶品牌孵(fu)化集中区。大湾区，成为新茶饮和茶企們(men)，共(gong)同(tong)瞄(miao)准的新目标。

国茶产值超三千亿，品牌还需(xu)做大做強(qiang)

行业向头部品牌集中，出海或迎(ying)三大機(ji)遇(yu)

中国茶叶总产值超过三千亿，但茶产业还面臨(lin)着“大而不强”、“有品类但无品牌”的现狀(zhuang)。据中国茶叶流通协会，我国茶产业的从业人員(yuan)超过7000万人，喝茶的消费者(zhe)更是高達(da)数亿人，作为茶叶生产和消费的大国，目前(qian)我国茶叶经營(ying)主(zhu)体数量多而分散(san)，整(zheng)体規(gui)模(mo)相對(dui)较小，达到一定(ding)的规模、種(zhong)植(zhi)、加工、銷(xiao)售和品牌建(jian)设的企业占(zhan)比(bi)不足(zu)1%。

不同于新茶饮有一套(tao)偏(pian)工业消费品的制茶标准化邏(luo)輯(ji)，茶叶目前更多还是非(fei)标的農(nong)产品状态。要打造(zao)农产品品牌，除(chu)了线上线下的渠(qu)道優(you)势，仍(reng)需要把种植、制茶、加工等上遊(you)鏈(lian)條(tiao)标准化，實(shi)现品质的穩(wen)定和突(tu)破。

目前，茶叶仍存在以地域(yu)品类出圈的情况。以安(an)溪(xi)鐵(tie)觀(guan)音(yin)为例，雖(sui)然(ran)它(ta)是企业商标，实際(ji)上作为地理(li)标誌(zhi)保(bao)護(hu)的产品专用标志，原則(ze)上在福(fu)建泉(quan)州安溪縣(xian)0.67万公(gong)頃(qing)茶園(yuan)范围产的茶，都可以叫(jiao)“安溪铁观音”。

上游种植还沒(mei)有达到规模化、技(ji)術(shu)輸(shu)出标准有点成熟(shu)，反(fan)映(ying)在近年密(mi)集冲刺(ci)IPO的茶企招(zhao)股(gu)書(shu)里，便是茶企们的自产率(lv)较低。相较于自产自采(cai)，品牌们大部分的茶叶还是来自外购。比如，中国茶叶的“毛(mao)茶”自产1016.19万元，外购26983.47万元，“茶叶鮮(xian)叶”自产234.91万元，外购1467.64万元。

但，这个情况也在随着行业集中度的提高而出现改善(shan)。“目前，茶市场復(fu)蘇(su)加速，行业向头部品牌集中趨(qu)势明顯(xian)。當(dang)中，国牌茶也在積(ji)極(ji)布局海外。”中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委(wei)员王(wang)慶(qing)表示。除了加快在全球各国开辦(ban)巡(xun)回展，也有跨界联动提升(sheng)品牌势能，比如此(ci)次(ci)华祥苑就再度与永(yong)豐(feng)源(yuan)联手(shou)打造国茶与国瓷(ci)的生活方式，以及(ji)联动华为雲(yun)开启“科(ke)技興(xing)茶”篇(pian)章(zhang)。

在王庆看来，茶是经济、更是文化，中国茶产业承(cheng)载着踐(jian)行一带一路(lu)倡(chang)議(yi)、传承传播中华文化的重要使(shi)命(ming)，出海是品牌发展的一大机遇。而中国传统的工夫茶、新茶饮等茶水(shui)饮料，以及介(jie)于这兩(liang)者之间的袋(dai)泡茶或茶叶相关偏工业消费化的产品，会是出海受(shou)歡(huan)迎的三大品类。

据弗(fu)若(ruo)斯(si)特沙(sha)利(li)文報(bao)告(gao)，按(an)收益计，中国茶叶市场规模从2016年的2148亿元增加到2021年的3049亿元，預(yu)计2026年将达到4080亿元。

采寫(xie)：南(nan)都·湾財(cai)社記(ji)者陳(chen)盈(ying)珊(shan)返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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