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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>甜(tian)味(wei)劑(ji)阿(e)斯(si)巴(ba)甜陷(xian)“致(zhi)癌(ai)”爭(zheng)議(yi)，多(duo)家(jia)上(shang)市(shi)公(gong)司(si)忙(mang)澄(cheng)清(qing)

近(jin)日(ri)，壹(yi)則(ze)有(you)關(guan)甜味剂阿斯巴甜或(huo)被(bei)列(lie)入(ru)“致癌物(wu)”的(de)消(xiao)息(xi)引(yin)發(fa)輿(yu)論(lun)关註(zhu)。多家公司迅(xun)速(su)反(fan)應(ying)，表(biao)示(shi)未(wei)使(shi)用(yong)相(xiang)关產(chan)品(pin)。需(xu)要(yao)一提(ti)的是(shi)，隨(sui)著(zhe)綠(lv)色(se)健(jian)康(kang)消費(fei)觀(guan)念(nian)的加(jia)強(qiang)，近年(nian)來(lai)，天(tian)然(ran)甜味剂替(ti)代(dai)人(ren)工(gong)合(he)成(cheng)甜味剂漸(jian)成产業(ye)发展(zhan)共(gong)識(shi)。

来源(yuan)：攝(she)圖(tu)網(wang)

甜味剂阿斯巴甜陷“致癌”争议

根(gen)據(ju)多家媒(mei)體(ti)報(bao)道(dao)，世(shi)界(jie)衛(wei)生(sheng)組(zu)織(zhi)（WHO）下(xia)屬(shu)國(guo)際(ji)癌癥(zheng)機(ji)構(gou)（IARC）或在(zai)7月(yue)將(jiang)阿斯巴甜甜味剂首(shou)次(ci)列為(wei)“可(ke)能(neng)對(dui)人類(lei)致癌的物質(zhi)”。

此(ci)前(qian)的2022年12月，阿斯巴甜安(an)全(quan)性(xing)問(wen)題(ti)也(ye)曾(zeng)引发討(tao)论。据报道，佛(fo)羅(luo)裏(li)達(da)州(zhou)立(li)大(da)學(xue)利(li)用動(dong)物模(mo)型(xing)證(zheng)實(shi)，阿斯巴甜會(hui)誘(you)发焦(jiao)慮(lv)行(xing)为，且(qie)能通(tong)過(guo)父(fu)系(xi)遺(yi)傳(chuan)影(ying)響(xiang)後(hou)代。

不(bu)过，国际飲(yin)料(liao)協(xie)会委(wei)員(yuan)会（ICBA）在官(guan)网发文(wen)，其(qi)執(zhi)行主(zhu)任(ren)凱(kai)特(te)·洛(luo)特曼(man)表示，公共卫生主管(guan)當(dang)局(ju)应警(jing)惕(ti)這(zhe)一观點(dian)，因(yin)为它(ta)與(yu)數(shu)十(shi)年来高(gao)质量(liang)的科(ke)学证据相矛(mao)盾(dun)，參(can)考(kao)低(di)质量的科学研(yan)究(jiu)得(de)出(chu)的結(jie)论可能誤(wu)導(dao)廣(guang)大消费者(zhe)，期(qi)待(dai)对阿斯巴甜更(geng)广泛(fan)、更全面(mian)的食(shi)品安全審(shen)查(zha)。

公開(kai)資(zi)料顯(xian)示，甜味剂按(an)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi)可分(fen)为营养性甜味剂和(he)非(fei)营养性甜味剂兩(liang)类；按其甜度(du)可分为低甜度甜味剂和高甜度甜I味剂；按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂。

目(mu)前，我(wo)国批(pi)準(zhun)使用的甜味剂有20余(yu)種(zhong)，包(bao)括(kuo)低倍(bei)甜味剂（赤(chi)蘚(xian)糖(tang)醇(chun)、木(mu)糖醇、麥(mai)芽(ya)糖醇等(deng)）和高倍甜味剂（甜蜜(mi)素(su)、糖精(jing)、阿斯巴甜、安賽(sai)蜜、三(san)氯(lv)蔗(zhe)糖、甜菊(ju)糖苷(gan)、罗漢(han)果(guo)甜苷等）。

天然甜味剂有甜菊糖、甘(gan)草(cao)、甘草酸(suan)二(er)鈉(na)、甘草酸三鉀(jia)和三钠等。葡(pu)萄(tao)糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、澱(dian)粉(fen)糖和乳(ru)糖等糖类物质，雖(sui)也是天然甜味剂，但(dan)因長(chang)期被人食用，且是重(zhong)要的营养素，通常(chang)視(shi)为食品原(yuan)料，在我国不作(zuo)为食品添(tian)加剂。人工合成甜味剂主要为糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、紐(niu)甜等。

中(zhong)信(xin)证券(quan)2023年6月30日披(pi)露(lu)的研究报告(gao)指(zhi)出，阿斯巴甜属於(yu)最(zui)常見(jian)的人工合成高倍甜味剂之(zhi)一，甜度約(yue)为蔗糖的200倍，目前全球(qiu)市場(chang)约3萬(wan)噸(dun)左(zuo)右(you)，市场規(gui)模约30億(yi)元(yuan)。該(gai)研究报告显示，出于安全性和成本(ben)的考虑，預(yu)計(ji)下遊(you)廠(chang)商(shang)会加速三氯蔗糖等更安全的甜味剂对阿斯巴甜的替代。

多家公司稱(cheng)产品不含(han)阿斯巴甜，天然甜味剂使用成趨(qu)勢(shi)

值得一提的是，随着阿斯巴甜“可能致癌”的消息发酵(jiao)，国內(nei)多家公司对相关问题進(jin)行回(hui)应，表示自(zi)家产品不含阿斯巴甜。

萊(lai)茵(yin)生物（002166.SZ）在交(jiao)易(yi)所(suo)投(tou)资者互(hu)动平(ping)臺(tai)表示，公司核(he)心(xin)产品天然甜味剂主要從(cong)天然植(zhi)物甜葉(ye)菊、罗汉果中提取(qu)而(er)来，属于新(xin)一代天然、健康、安全的甜味剂，公司业務(wu)不涉(she)及(ji)阿斯巴甜，不涉及人工合成甜味剂或糖醇类甜味剂。

不僅(jin)如(ru)此，莱茵生物在甜味剂領(ling)域(yu)的耕(geng)耘(yun)正(zheng)在加大馬(ma)力(li)。

2023年6月16日，莱茵生物与dsm-firmenich（帝(di)斯曼-芬(fen)美(mei)意(yi)）簽(qian)署(shu)了(le)未来5年产品采(cai)購(gou)合作新协议，公司将为交易方(fang)提供(gong)甜味剂、相关甜味剂组成的配(pei)方产品及風(feng)味成分。该协议累(lei)计目標(biao)收(shou)入金(jin)額(e)为8.4亿美元，最低累计目标收入金额为6.8亿美元，协议期限(xian)为5年。根据计算(suan)，未来年均(jun)实現(xian)銷(xiao)售(shou)金额分別(bie)约为1.68亿美元和1.36亿美元，折(zhe)合人民(min)幣(bi)分别为11.97亿元和9.69亿元（按最新美元兌(dui)人民币匯(hui)率(lv)7.13计算），分别约占(zhan)公司2022年度营业收入的85%和69%。

此前的2022年12月3日，莱茵生物与江(jiang)南(nan)大学签訂(ding)《天然甜味剂微(wei)生物合成制(zhi)造(zao)关鍵(jian)技(ji)術(shu)开发合同(tong)》，就(jiu)罗汉果甜苷等天然甜味剂多個(ge)成分的微生物高效(xiao)合成技术开发达成合作，雙(shuang)方将快(kuai)速推(tui)进天然甜味剂领域合成生物学相关技术开发、应用及产业化(hua)落(luo)地(di)。

三元生物（301206.SZ）披露，目前公司产品中沒(mei)有阿斯巴甜，公司赤藓糖醇采用生物发酵法(fa)制成。赤藓糖醇主要应用于饮料、糖果、巧(qiao)克(ke)力类食品、烘(hong)焙(bei)食品、化妝(zhuang)品、保(bao)健食品等。依(yi)照(zhao)其特性在醫(yi)藥(yao)、化学原料中間(jian)体等领域中也有应用。三元生物披露，随着消费者对代糖产品安全性关注度的不斷(duan)提升(sheng)，包括赤藓糖醇在内的天然甜味剂市场需求(qiu)将持(chi)續(xu)增(zeng)长，市场空(kong)间广闊(kuo)。

此外(wai)，6月29日，元氣(qi)森(sen)林(lin)官方微博(bo)发布(bu)消息称，元气森林全線(xian)产品不含阿斯巴甜；奈(nai)雪(xue)的茶(cha)相关負(fu)責(ze)人则对外表示，2022年11月，奈雪的茶已(yi)經(jing)宣(xuan)布全部(bu)产品使用升級(ji)的天然代糖“罗汉果糖”。

事(shi)实上，随着绿色健康消费观点的興(xing)起(qi)，近年来，天然甜味剂替代人工合成甜味剂成为趋势。

天风证券研究报告显示，2010年至(zhi)2020年，全球天然甜味剂在替糖产品的应用占比(bi)由(you)8%增至29%。

Valuates Reports报告预測(ce)，到(dao)2026年，全球天然甜味剂市场规模预计将从2020年的224.9亿美元增长到279.4亿美元，復(fu)合年增长率为3.7%。

金禾(he)实业（002597.SZ）于交易所投资者互动平台表示，甜味剂被多国允(yun)許(xu)作为食品添加剂使用，是基(ji)于適(shi)量和特定(ding)应用範(fan)圍(wei)，不可濫(lan)用，大量可靠(kao)的科学证据证明(ming)健康甜味剂是安全的，並(bing)且已獲(huo)得世界各(ge)地安全机构批准。

晨(chen)光(guang)生物（300138.SZ）在其2022年年报中提及，由于人工合成甜味剂中糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等对于人体健康的隱(yin)患(huan)逐(zhu)渐被关注，其安全性受(shou)到公眾(zhong)的擔(dan)憂(you)，歐(ou)美部分国家开始(shi)禁(jin)止(zhi)或限制其作为食品添加剂使用。

新三板(ban)公司绿蔓(man)生物（831319.NQ）从事植物提取物和天然甜味剂的研发、生产和销售，公司有罗汉果提取物、甜茶提取物、甜叶菊提取物、天然复配甜味剂等天然甜味剂系列产品。2022年5月，绿蔓生物全资子(zi)公司湖(hu)南甜蔓生物二期甜味剂生产項(xiang)目啟(qi)动产能擴(kuo)建(jian)，预计今(jin)年年底(di)可以(yi)实现部分投产。绿蔓生物披露。近幾(ji)年来，国内很(hen)多食品企(qi)业开始使用天然甜味剂代替传統(tong)糖，公司也積(ji)極(ji)布局国内市场，已经开始与一些(xie)国内食品接(jie)觸(chu)并共同研发，争取早(zao)日扩大公司天然甜味剂产品在国内食品中的应用。返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查看(kan)更多

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