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<随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c><随心_句子c>洗(xi)碗(wan)機(ji)入(ru)華(hua)30年(nian)，為(wei)何(he)沒(mei)像(xiang)洗衣(yi)机壹(yi)樣(yang)普(pu)及(ji)？

圖(tu)片(pian)來(lai)源(yuan)@視(shi)覺(jiao)中(zhong)國(guo)

文(wen) | 市(shi)值(zhi)榜(bang)，作(zuo)者(zhe) | 齊(qi)笑(xiao)，編(bian)輯(ji) | 趙(zhao)元(yuan)

同(tong)样是(shi)懶(lan)得(de)洗碗，現(xian)在(zai)的(de)人(ren)選(xuan)擇(ze)點(dian)外(wai)賣(mai)或(huo)者叫(jiao)家(jia)政(zheng)服(fu)務(wu)，而(er)100多(duo)年前(qian)的人發(fa)明(ming)了(le)洗碗机。

19世(shi)紀(ji)，美(mei)国的約(yue)瑟(se)芬(fen)·科(ke)克(ke)倫(lun)夫(fu)人(Josephine Cochrane）喜(xi)歡(huan)用(yong)精(jing)心(xin)收(shou)藏(zang)的陶(tao)瓷(ci)餐(can)具(ju)招(zhao)待(dai)客(ke)人，不(bu)過(guo)餐後(hou)的清(qing)洗工(gong)作量(liang)很(hen)大(da)，瓷器(qi)又(you)容(rong)易(yi)破(po)碎(sui)，科克伦夫人就(jiu)萌(meng)生(sheng)了造(zao)洗碗机的想(xiang)法(fa)。

1886年，在机械(xie)師(shi)的配(pei)合(he)下(xia)，第(di)一臺(tai)原(yuan)型(xing)机誕(dan)生了。

在1893年的芝(zhi)加(jia)哥(ge)世界(jie)博(bo)覽(lan)會(hui)上(shang)，科克伦夫人的洗碗机用2分(fen)鐘(zhong)清洗了200多個(ge)餐盤(pan)，奪(duo)得了展(zhan)览会的最(zui)高(gao)大獎(jiang)。

科克伦夫人也(ye)被(bei)稱(cheng)为现代(dai)洗碗机之(zhi)母(mu)。

在距(ju)今(jin)130年的時(shi)間(jian)裏(li)，洗碗机成(cheng)为了西(xi)方(fang)发達(da)国家廚(chu)房(fang)的標(biao)配，在中国卻(que)走(zou)不進(jin)千(qian)家萬(wan)戶(hu)，在美食(shi)发达的土(tu)地(di)上，這(zhe)样一个使(shi)用頻(pin)次(ci)高、剛(gang)需(xu)的產(chan)品(pin)为什(shen)麽(me)使用者寥(liao)寥？中国洗碗机市場(chang)還(hai)有(you)没有未(wei)来？落(luo)后了多年，中国洗碗机品牌(pai)的机会在哪(na)兒(er)？

冷(leng)板(ban)凳(deng)坐(zuo)完(wan)了嗎(ma)？

把(ba)人從(cong)重(zhong)復(fu)又繁(fan)重的勞(lao)動(dong)中解(jie)放(fang)出(chu)来的产品，應(ying)該(gai)是一門(men)好(hao)生意(yi)，比(bi)如(ru)过去(qu)的洗衣机，现在的掃(sao)地机和(he)未来可(ke)能(neng)出现的家政机器人。

其(qi)實(shi)，在西方，洗碗机和洗衣机都(dou)被當(dang)做(zuo)是“家庭(ting)婦(fu)女(nv)解放”運(yun)动的家電(dian)先(xian)驅(qu)，做市场推(tui)廣(guang)时，做的宣(xuan)傳(chuan)也是它(ta)們(men)可以(yi)讓(rang)家庭主(zhu)妇从繁重的家务活(huo)中解脫(tuo)出来。

很多人可能不知(zhi)道(dao)，到(dao)现在都不算(suan)常(chang)見(jian)的洗碗机，早(zao)在上个世纪八(ba)十(shi)年代就已(yi)經(jing)进入中国，並(bing)没有比洗衣机晚(wan)多少(shao)。

洗衣机早已经成了家家户户必(bi)備(bei)，洗碗机在歐(ou)美国家也有70%左(zuo)右(you)的滲(shen)透(tou)率(lv)，而在中国，始(shi)終(zhong)步(bu)履(lv)艱(jian)難(nan)。

新(xin)事(shi)物(wu)的发展要(yao)经歷(li)四(si)个时期(qi)：導(dao)入期、高速(su)成長(chang)期、成熟(shu)期和衰(shuai)退(tui)期。洗碗机的发展大體(ti)上遵(zun)循(xun)这一規(gui)律(lv)，却又多了很多的波(bo)折(zhe)。

到目(mu)前为止(zhi)，中国洗碗机市场的发展可以分为三(san)个階(jie)段(duan)：冷板凳期、高速增(zeng)长期、不穩(wen)定(ding)增长期。

銷(xiao)售(shou)額(e)从0到5億(yi)元，洗碗机在中国市场用了20多年的时间。2015年，中国洗碗机市场開(kai)始爆(bao)发，这一年也被称为洗碗机元年（也有說(shuo)法是2016年），一直(zhi)到2018年，洗碗机的增速都符(fu)合新事物在成长期的规律。

也可以看(kan)到，洗碗机的爆发式(shi)增长期并不长，到2022年，销售额勉(mian)強(qiang)增长，但(dan)销量已经下降(jiang)了。

蟄(zhe)伏(fu)周(zhou)期长原因(yin)有以下幾(ji)个：

第一，貴(gui)。

上世纪80年代的洗碗机價(jia)格(ge)差(cha)不多要1000多元。據(ju)統(tong)計(ji)，当时的1万塊(kuai)，基(ji)本(ben)等(deng)於(yu)现在250多万。

1990年，我(wo)国的居(ju)民(min)年平(ping)均(jun)工資(zi)还不到500块，当时的洗碗机，等同于奢(she)侈(chi)品。

即(ji)使到了2015年，洗碗机仍(reng)然(ran)不算平民消(xiao)費(fei)。当时大家电均价在2000—3000元左右，洗碗机的均价在5600元左右。

第二(er)，不適(shi)应本土。

从产品尺(chi)寸(cun)上看，洗碗机作为舶(bo)来品，早期延(yan)續(xu)了欧美的产品尺寸，比較(jiao)大，难以匹(pi)配中式的櫥(chu)櫃(gui)尺寸，影(ying)響(xiang)厨房整(zheng)体的美觀(guan)程(cheng)度(du)。

从产品性(xing)能上来看，中国美食眾(zhong)多，烹(peng)飪(ren)方法多，調(tiao)味(wei)品也更(geng)多，各(ge)種(zhong)鍋(guo)具尺寸不统一，导致(zhi)欧式的洗碗机在清潔(jie)力(li)度和餐具的擺(bai)放上没辦(ban)法滿(man)足(zu)消费者的需求(qiu)。

在供(gong)需匹配上，大城(cheng)市寸土寸金(jin)，洗碗机比较占(zhan)地方，厨房大一些(xie)的小(xiao)城市，對(dui)新事物的接(jie)受(shou)程度又稍(shao)弱(ruo)。

洗碗机发展波折、爆发期短(duan)的一个原因是和地产周期的關(guan)聯(lian)度更大。

巧(qiao)合的是，2015年是棚(peng)改(gai)貨(huo)幣(bi)化(hua)的一年，房价在需求的放量之下上漲(zhang)，2018年，是万科的郁(yu)亮(liang)喊(han)出活下去口(kou)號(hao)的那(na)一年。

此(ci)后，中国洗碗机市场邁(mai)入了不稳定增长期，也有行(xing)業(ye)媒(mei)体將(jiang)这一阶段分为兩(liang)个阶段，回(hui)调期和結(jie)構(gou)性调整期。

从渗透率来看，中国只(zhi)有3%，还有很大的空(kong)间，但从进程上看：房地产行业的低(di)迷(mi)、市场教(jiao)育(yu)进度的緩(huan)慢(man)、高昂(ang)的价格，这條(tiao)路(lu)还是很曲(qu)折。

市场爭(zheng)夺：中外品牌的競(jing)賽(sai)

不管(guan)是从0亿到5亿再(zai)到2021年的百(bai)亿大关，还是未来迈向(xiang)1000亿，洗碗机的发展都是在重重阻(zu)礙(ai)下进行的，这也是洗碗机品牌解決(jue)一个个难点的过程。

第一次的爆发，除(chu)了有房地产、行业规範(fan)等的助(zhu)推因素(su)，更重要的原因是迈过了第一道坎(kan)：产品好不好用。

不好用的产品做再多的市场教育也是徒(tu)劳。

这一过程诞生了诞生很多机会，也会有慘(can)烈(lie)的洗牌。

早期，中国的洗碗机市场，被外资品牌壟(long)斷(duan)，就連(lian)洗碗机專(zhuan)用洗滌(di)劑(ji)的市场几乎(hu)都是被外国企(qi)业垄断。

当时也有中国品牌入局(ju)，比如万家樂(le)1988年就从欧洲(zhou)引(yin)进了洗碗机生产線(xian)。

此外，小天(tian)鵝(e)、海(hai)爾(er)、美的等传统家电廠(chang)商(shang)都涉(she)足了洗碗机的制(zhi)造销售領(ling)域(yu)，但是因为产品不符合国情(qing)，內(nei)销没有打(da)开局面(mian)，不得已走上了出口ODM代工之路。

在洗碗机迎(ying)来爆发之前，西门子(zi)一家獨(du)大，2015年，其线上市场份(fen)额高达70%，产品均价七(qi)八千元。

隨(sui)著(zhe)中国人均收入的增长，消费升(sheng)級(ji)變(bian)成主流(liu)，原本专註(zhu)于出口的品牌，又将目光(guang)放回到国内，国产品牌逐(zhu)漸(jian)有了一席(xi)之地。

到2021年，西门子的线上份额降为27.1%。美的、海尔、方太(tai)、老(lao)板等国产品牌线上销售份额分別(bie)达到24.4%、10.3%、7.7%、5.2%，中国洗碗机市场进入“多强并立(li)”时代。

目前，线上，美的已经反(fan)超(chao)西门子，线下，方太、老板电器與(yu)西门子的差距也在不断縮(suo)小。

在品牌力弱于国際(ji)品牌的背(bei)景(jing)下，中国品牌的突(tu)圍(wei)甚(shen)至(zhi)超越(yue)，依(yi)靠(kao)的是本土化的創(chuang)新。

第一，产品创新。

憑(ping)借(jie)早期ODM積(ji)累(lei)下的经驗(yan)，海尔、美的在国内洗碗机市场爆发前夕(xi)，搶(qiang)先推出了适合緊(jin)湊(cou)型厨房使用的“小海貝(bei)”和“美的范”台式洗碗机。

2015年，方太推出了具有顛(dian)覆(fu)性的产品——水(shui)槽(cao)洗碗机，将“水槽”“洗碗机”和“果(guo)蔬(shu)凈(jing)化机”的功(gong)能集(ji)于一体，还解决了厨房小、改造难度大的問(wen)題(ti)。

2018年，火(huo)星(xing)人首(shou)次推出了集成式洗碗机。

台式、水槽式、嵌(qian)入式、独嵌两用式、集成式，多种形(xing)態(tai)，盡(jin)管还有一些问题，比如水管排(pai)布(bu)，但消费者的选择性增加了很多，与厨房相(xiang)匹配的问题解决了一大半(ban)。

除了产品形态上的创新，还有性能上的提(ti)升，包(bao)括(kuo)清洁力、殺(sha)菌(jun)烘(hong)幹(gan)功能等方面。比如2011年美的水槍(qiang)式噴(pen)淋(lin)系(xi)统，2015年老板电器的雙(shuang)渦(wo)輪(lun)交(jiao)叉(cha)喷淋系统，2020年方太的超微(wei)氣(qi)泡(pao)深(shen)層(ceng)清洗。

第二，国内品牌具有渠(qu)道優(you)勢(shi)。

洗碗机的销售渠道主要包括线上电商、线下门店(dian)、线下KA和工程渠道，工程渠道也就是新房精裝(zhuang)修(xiu)时配套(tao)市场。

比如，方太在精装修配套方面具有明顯(xian)的优势，老板电器的线下網(wang)点數(shu)量要大幅(fu)高于西门子。

国盛(sheng)證(zheng)券(quan)的一份研(yan)報(bao)还提到，国产品牌給(gei)渠道的利(li)潤(run)空间，也遠(yuan)高于外资品牌，渠道主动发力明显。

第三，套系化策(ce)略(lve)。

在做洗碗机上，可能国产品牌的品牌力并没有那么强，但入局洗碗机的很多是擁(yong)有家电产品矩(ju)陣(zhen)的品牌，比如老板电器是老牌的油(you)煙(yan)机品牌，海尔、美的的冰(bing)箱(xiang)空调都是家喻(yu)户曉(xiao)。

套系化的策略，一方面利用了品牌在其他(ta)家电产品上的优势，另(ling)一方面，满足了消费者希(xi)望(wang)厨房整体風(feng)格更加统一的訴(su)求。

通(tong)过创新，国产洗碗机品牌迈过了“好用”这个门檻(kan)。

一般(ban)来说，洗碗机这种明天产品，消费者一旦(dan)使用了就回不去了、離(li)不开了。因此，只要产品达到好用，需求就会广泛(fan)存(cun)在，接下来就会形成规模(mo)化的需求降低成本——价格下降，刺(ci)激(ji)需求——新一轮降本的正(zheng)向循環(huan)，渗透率得以加速提升。

国内洗碗机市场会沿(yan)着这条路順(shun)利走下去吗?

价格：最重要的一道槛

奧(ao)維(wei)雲(yun)网預(yu)測(ce)数据显示(shi)，2023年洗碗机整体规模206万台、115亿元，零(ling)售量同比增长8.7%；零售额同比增长12.5%。

而今年第一季(ji)度，洗碗机的全(quan)渠道零售额为20亿元，同比增速为3.1%。

这个速度，很难说走到了渗透率加速提升的阶段。

原因在于过了产品好用这道关，洗碗机还有更重要的一道坎——价格。

如果去看洗碗机行业发展的趨(qu)势和特(te)点，几乎所(suo)有的报告(gao)都会说，是高端(duan)化、品質(zhi)化、多套化之類(lei)。

从奥维云网的预测也可以看出，销售额增速大于销售量增速，意味着产品的均价在上行，也意味着尽管千元低端洗碗机层出不窮(qiong)，但行业观察(cha)者并不看好低端市场。

洗碗机的内部(bu)部件(jian)要承(cheng)受喷淋臂(bi)喷出的水壓(ya)，以及熱(re)水沖(chong)洗烘干帶(dai)来的高溫(wen)，对于材(cai)料(liao)的壽(shou)命(ming)和稳定性有比较高的要求，因此材料成本也比较高。

洗碗机作为高频次使用且(qie)关乎餐飲(yin)安(an)全的家用电器，功能性和稳定性，消费者都要。价格低廉(lian)的产品，消费者对其两种“性能”的信(xin)任(ren)度不高，因此有買(mai)家評(ping)价说，买了就吃(chi)灰(hui)、雞(ji)肋(lei)。

这也是到目前为止，在洗碗机赛道没有发生过大规模价格戰(zhan)的原因。奥维云网的分析(xi)同样認(ren)为在体量还比较小的前提下，价格战带来的損(sun)傷(shang)是巨(ju)大的。

这也意味着，接下来洗碗机赛道会出现竞争巨頭(tou)化。

那么，线下均价7000元，线上均价4000元的洗碗机，什么时候(hou)才(cai)能平民化，市场规模什么时候才能加速擴(kuo)張(zhang)呢(ne)？

一台洗碗机的价格由(you)三部分組(zu)成，品牌的生产成本和毛(mao)利，渠道/代理(li)商/经销商的利润。

先来看成本。

中高端产品，为了保(bao)障(zhang)洗碗机的稳定性，一些零部件仍然会采(cai)用进口的方式，比如海信洗碗机WQ13-C721采用的就是意大利的洗涤加热泵(beng)，喷淋出来的水压更高，这也是评判(pan)洗碗机清洁度的关鍵(jian)指(zhi)数。

如果国内厂商能夠(gou)攻(gong)克一些核(he)心零部件的技(ji)術(shu)，提升良(liang)率，生产成本仍有一定的下行空间。

再来看品牌商和经销/代理/渠道的毛利率。

国盛证券的研报显示，内资品牌洗碗机的毛利率比外资品牌要高一些。

2022年，老板电器洗碗机的毛利率约为45%，比其他成熟家电，如冰箱空调的毛利率要高，和老板电器的抽(chou)油烟机相比，就不算高了。

考(kao)慮(lv)到洗碗机赛道要留(liu)出拓(tuo)市场、市场教育所需的费用，短期之内，中高端洗碗机品牌不会选择以降低毛利率的方式进行“以价換(huan)量”。

上文我们也提到，内资洗碗机品牌给渠道的利润比较豐(feng)厚(hou)，渠道的利润和市场对产品的接受度有一定的蹺(qiao)跷板效(xiao)应，也就是，当终端消费者对洗碗机品牌认可度、信任度高的时候，品牌商们相对于渠道商的話(hua)語(yu)權(quan)就更强了。

假(jia)設(she)一切(qie)顺利，洗碗机赛道会有以下几个发展趋势：成本下降、大众接受度更高、渠道利润空间降低、价格下降。而由于竞争巨头化，品牌溢(yi)价效应不明显，以价换量会成为武(wu)器，加速洗碗机平民化的过程。

除了“假设一切顺利“这个前提之外，洗碗机市场发展还有一个阻碍因素，就是人们的荷(he)包捂(wu)得越来越紧了，所以这一周期可能会比较长。

參(can)考文獻(xian)：

[1]《披(pi)荊(jing)斬(zhan)棘(ji)的洗碗机（行业篇(pian)） 》，国盛证券；

[2]《守(shou)得云开见月(yue)明，洗碗机有望迎来遲(chi)到春(chun)天》，浙(zhe)商证券；

[3]《连涨多年的洗碗机市场，今年被按(an)下暫(zan)停(ting)键还是拐(guai)点提前来了？》家电圈(quan)；

[4]《洗碗机行业研究(jiu)报告：产品升级打开市场，国货崛(jue)起(qi)重塑(su)格局》，浙商证券；

[5]《厨房里的“新晉(jin)贵族(zu)”洗碗机，其实已经有170多年的历史(shi)了》，智(zhi)造前沿返(fan)回搜(sou)狐(hu)，查(zha)看更多

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